茶叶鸡的做法，茶叶鸡怎么做好吃，茶叶鸡的家常做法

步骤1.主料：童子鸡750克。辅料：鸡精适量，椒盐适量，料酒适量，生抽适量，胡椒粉适量，生姜3片。整鸡洗净。鸡用调料腌制二小时。冷水下锅水开煮半熟，捞起沥干水。锅烧热倒入油，油温60度放进整鸡，外皮金黄沥干油。

茶叶鸡怎么做的？

（烹制方法） 1.将鸡宰净，斩断鸡脚，将猪肥肉切成薄片，2.把豆酱中的豆瓣捞出压烂，与原酱汁一起调匀，再加芝麻酱、绍酒拌匀，让其腌约15分钟，再加姜、葱。3.将砂锅洗净擦干，上铺肥肉片，继放鸡和鸡脚，沿锅边注入二汤，用湿草纸贴封盖边，然后将锅放在炭炉上，先用旺火烧沸，即转入小火（焖）约20分钟至熟。4.熟后取出，先剁去头、颈和翼，把骨砍成段，装在盘中，肉切块，拼摆成鸡形，取烧沸原汁加味精调匀淋上，以香菜叶伴边便成。（工艺关键） 1.为粤菜常用技法，多数是将主料下味腌过，一般分瓦（即砂锅）和镬上两种，其问要使火候恰到好处福川弟沸郗度甸砂鼎棘，中途不能加水，以熟时锅内有原汁150克为度。八大名鸡指大同脆皮鸡。伴溪香液鸡、北园花雕鸡、广州文昌鸡、大三元茶香鸡、东江盐鸡、利口福口福鸡、南园豆酱鸡。善于用酱”豆酱鸡，的酱料。

鸡能吃茶叶吗

鸡胸脯肉30克，青椒30克，柿子椒30克，调料：2.　青、红椒去籽洗净切成丝；3.　锅内放油烧热，放入超市买来的炸鸡柳，炸至刚熟，捞出沥油；4.　把汉堡面包横切开。

茶香鸡块选用的茶叶是什么

材料主料：面包100克，鸡胸脯肉30克，生菜（团叶）30克，青椒30克，柿子椒30克，调料：色拉酱30克，植物油30克做法1.　生菜洗净切成条；2.　青、红椒去籽洗净切成丝；3.　锅内放油烧热，放入超市买来的炸鸡柳，炸至刚熟，捞出沥油；4.　把汉堡面包横切开，取下半块抹上沙拉酱，放上生菜条、炸鸡柳，青、红椒丝，将另一半盖上即可。

茶叶鸡怎么做？拜托了各位 谢谢

生油100克，卤水适量。将光鸡洗净，用茶叶放入鸡腹内，入卤水锅内，煮至九成熟。将锅置火上烧热，放入生油、糖粉，加清水，鸡熟即成。

茶香鸡用什么茶叶

如铁观音。

茶叶和鸡做的菜叫什么

看用什么茶，用铁观音做的叫观音童子鸡。