很喜欢茶,计划明天去潮州凤凰山学习单枞的有关知识,在此寻求帮助,很想去茶园体验!有电话联系吗?
我去过一次
凤凰单枞茶属于潮州乌龙茶,从唐朝开始已有记载,茶叶既有绿茶之清香又有红茶之醇厚,问题是知名度不够,除了潮汕人很少人喝单枞,想问如何推广凤凰单枞茶?
首先同意杨宇翔关于产量的部分说法,凤凰只是潮州(县级市)下面一个镇子而已,显然种植面积不能相提并论,扣除人口居住、其他开发等因素,用于种茶且合适种茶的面积并不多,就是供应潮州市本地后,都已经削去一大部分的数量了(泛指中上等茶叶),所以注定是小众茶,说回来,现在不就是流行小众的么。带香和回甘是肯定的,而且比其他茶种要普遍更明显,品尝要求或者说香气、回甘等是配合了潮州口味清淡的特点,如果本身口味比较重的人,可能会像评价潮菜(甚至粤菜)一样觉得淡而无味,这时候往往是通过增加浸泡时间来增加茶的厚重感,不知道这是否就是杨宇翔说的“其他茶系分分钟比其更加。
潮州吃喝玩乐全介绍:小吃、潮菜、特产、景点!
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