105——黄观音

111/新选111——紫观音/紫牡丹新选203——金牡丹

如何认识武夷岩茶

爱茶至深总想去产地走走从生长环境到栽种、加工、包装再到销售感受是那么直观可是去过武夷山的茶友都有这样一个感受本来好像挺懂岩茶的为什么来了武夷山之后反而更迷糊了呢？如何正确认识武夷岩茶呢？其实关于茶叶不外乎品种、环境和工艺岩茶只不过品种最多工艺最复杂产地最个性but这里有一份指南，其实可以归为三类岩茶品种本来就多，加上各商家希望减少消费者的选择困难推出了各种商品名让原来就不容易理清的岩茶产品愈加混乱。我们总结一下可以把岩茶品种分为三类：武夷山以外引进的品种；育成品种（此处品种涵盖学术意义上的品种、品系、群体种）。奇种指山茶科茶属茶种下的武夷变种，也就是武夷菜茶、武夷群体种。它们是制作正山小种的原料。有时候也会被制作成岩茶，名丛是武夷山茶农从奇种中选育出品质优良有特性的单株，从名丛升格成为品种的有肉桂和大红袍（奇丹）。岩茶中最有名的引进品种莫若水仙。

204——金观音（茗科1号）

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304——丹桂

305——瑞香

岩茶 | 致初学者

岩茶语录（转）