普洱茶到底是什么？

普洱茶属大乔木，顶芽有白柔毛。上面干后褐绿色，略有光泽，下面浅绿色，老叶变秃；普洱茶是原产于滇南、滇西澜沧江流域，以云南大叶种茶树鲜叶为原料，气蒸压制成型的各种紧压茶，经一定时间贮存演变而成；或以云南大叶种茶晒青毛茶为原料，经人工后发酵加工而成的普洱紧茶和普洱散茶。云南生长的大叶种茶叶经过日凋(晒青)直接压成饼、沱、砖，不压制的就叫毛茶。（生茶 是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理。生茶茶性较烈，新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味，色味汤色较浅或黄绿，生茶适合饮用 长久储藏 年复一年看着生普洱叶子颜色的渐渐变深。香味越来越醇厚。云南生长的大叶种茶叶经过日凋(晒青)再经过发水渥堆最后压制成型，称为熟饼，熟沱、熟砖。（熟茶 是经过渥堆发酵使茶性趋向温和，熟普具有温和的茶性，茶水丝滑柔顺，醇香浓郁，同样熟普的香味也仍会随着陈化的时间而变得越来越柔顺，1973年之前没有熟茶。）如何区分生熟普洱茶？区分生熟普洱茶方法很多，生普洱年限10年以下颜色是墨绿色，熟普洱是深褐色，其次是闻气味，生普洱闻起来有股淡淡的清香，而熟普洱闻起来有股陈香味，最后是汤色，生普洱汤色是桔mgc，熟普洱是褐红色、暗栗色。普洱茶属于哪类茶？普洱茶既不属于黑茶也不属于红茶。因为普洱茶的制作工艺和本质特点与六大茶类各不相同，所以云南茶叶协会向中国茶叶界呼吁，将云南普洱茶称为再加工特种茶，重新排列其在中国茶谱中的位置。什么是晒青和烘青，鲜茶叶采摘回家后经炒青、揉捻、摊凉在竹席上在太阳底下自然晒干称晒青毛茶，将鲜茶叶采摘回来后，用烘干机进行脱水干燥后出现高香味的茶叶称为烘青，不可长期存放。晒青是普洱茶工艺，烘青是绿茶工艺。普洱茶如何分级，普洱茶分为高、中、低档。高级散茶分为：六到十级是低等级的散茶。普洱茶碎分为高档、中档、低档茶碎。级别高的芽多，级别低的梗多。是不是级别越高品质越好呢？级别越高只代表茶菁很嫩，和品质并无多大关系，品质主要还是看加工工艺。将普洱茶存放在相对湿度在80%以下的仓库里，让其缓慢自然陈化，陈香”这种茶叶习惯称之为“湿仓普洱茶“是将普洱茶放入相对湿度在80%以上的湿仓库里”但在转化的过程中会发生霉变的普洱茶，湿仓普洱“干仓陈化”选购普洱茶应注意什么，闻其味？味道要清：茶色如枣：不能黑如漆；不可位潮湿；品其汤；口味温和：不可味杂陈；如何存放普洱茶，如果存放紧压茶。不要拆包装？如果是散茶建议最好存放在紫砂罐里，其次是环境要清洁卫生，无杂味、稳定的温度与湿度，干燥通风无异味，普洱茶有哪些功效和作用“普洱茶作用很多”1、美容养颜、减肥、降脂、防治动脉硬化茶多酚明显抑制体内胆固醇、甘油三脂(均为血脂主要成分)含量的上升。并能促进脂类化合物从粪便中排出？还能发送毛细血管壁的弹性：对防治动脉粥硬化、高血压及肥胖都具有重要作用，茶多酚中的而茶素以及茶多本酚在煎煮过程中不断氧化形成的茶色素有抗凝，促进纤溶抗血栓形成等作用。3、降压、抗衰老，茶叶中的茶多酚、维生素C和维生素P等都是防治高血压的有效成分，尤其茶多酚发病毛细血管的功能及儿茶素类化全物和茶黄素对血管紧张素I转化的活性明显抑制作用等。都能直接降低血压，茶因兼含茶多酚。其抗氧化的效果高过74%。及其他夹杂物肥壮：芽叶肥嫩身骨重看汤色——清澈：清净、透明、光亮鲜艳：鲜明艳丽，清澈明亮深：茶汤颜色深浅：茶汤色浅似水明亮：茶汤清净透明闻香气——高香：茶香高而持久纯正：茶香不高不低，纯净正常平正：但无异杂气品口感——回甘：回味较佳，略有甜感浓厚：茶汤味厚，刺激性强醇厚：爽适甘厚，浓爽适口，回味甘醇，刺激性比浓厚弱而比醇厚强醇正：略带甜醇和：醇而平和，带甜。刺激性比醇正弱而比平和强平和：茶味正常、刺激性弱淡薄：入口稍有茶味，茶汤入口后，涩而带有生青味苦：入口即有苦味，后味更苦熟味：茶汤入口不爽，带有蒸熟或闷熟味看叶底——肥厚：芽头肥壮，叶肉肥厚，叶脉不露开展：叶张展开，叶质柔软鲜亮：鲜艳明亮霸气：苦涩虽重但回甘和生津也快鉴年代——普洱饼茶一般7饼包为一筒，每支外面印有唛号、重量、生产厂家、出厂日期的那张纸乔木型茶树：分枝部位高，通常树高在3～5米以上灌木型茶树：通常为1.5～3米半乔木型茶树：在树高和分枝上都介于乔木型茶树与灌木型茶树之间明前茶：在清明节前采摘的春茶雨前茶：在谷雨节前采摘的春茶山头：大家也一定有看到说这茶是班章的，这些都是指茶叶原料的出产山头特殊茶——茶头：因为果胶含量比较多，不是茶头都好喝。泡个30来泡没问题。一般来说茶头最好用煮的，可以把果胶慢慢的煮开来撒面：简单讲就是为使茶饼、茶砖、沱等的卖相更漂亮而在表面上撒上一层等级较高的茶叶原料；只要制成形的普洱茶多半都有撒面。那这饼茶的平均料就是7级了。紫芽茶是由于叶片长时间受紫外线照射。

普洱茶现在都有哪些高端品牌？

个人觉得大益算是性价比比较高的，准中产阶级所以喝的都是口粮茶推荐几款生茶：玉润天香，辛亥百年（生），银色大益，黄金岁月，02年易武正山野生茶。老茶头，龙柱。

皇家花园地面沉降安全鉴定有了初步结论