日本茶道中最有名的茶叶是什么?
在日本,最常喝的茶就是蒸青绿茶高档的叫玉露大众化的叫煎茶另外还有抹茶,抹茶道在日本很出名
日本有什么茶?
日本最常见的应该就是煎茶吧!还有玄米茶、大麦茶和乌龙茶。还有茶道中常见的抹茶。煎茶、深蒸煎茶从古时候开始老百姓就很爱喝的、具有代表性的日本茶之一。根据产地的气候和土壤的品种不同别具特色。新鲜清香,清凉爽口。除了含有维生素B、C、E、蛋白质、叶绿素等以外,还含有使茶变得苦涩的儿茶酸(catechin),这可以抑制血中的胆固醇过高,制作煎茶时,会除去茶叶中的大叶和老叶,粗茶就是用这些大叶和老叶制造而成的。粗茶回味不及煎茶甘甜,但口感更为清爽。茶汤的颜色从mgc变化到褐色,粗茶中含易被吸收的矿物质,粗茶的钙和钾含量更高。糙米茶煎茶和粗茶中混入了炒过的糙米,因而更具香味。糙米茶只含有少量的mgc和组成涩味的成分的丹宁,是老少咸宜的饮品。糙米茶含有的维生素B1,可帮助人体进行新陈代谢,也有预防癌病的效果。焙茶在160到180度的高温下焙煎而成的茶。通过加热使得谷氨酸和含糖分的物质作出化学反应,成为味道很香的茶。焙茶又香又甜,预防癌和抑制胆固醇。玉露日本茶的最高等级品。采摘茶叶的前二十天。
日本的什么绿茶最好
其他很多地区都产茶,产茶最多的是静冈,主要产煎茶(蒸青绿茶)。还有鹿儿岛、京都附近的宇治都产茶。
日本有什么好茶啊
在日本。
去日本带茶叶带什么地方的好
也是一种精神上的愉悦。
日本本土种植的茶什么比较有名?
日本茶叶发展概况2004-11-08一、生产现状日本全国现有茶园面积5万公顷,茶树品种比较单一,日本茶业机械化和自动化程度相当高,茶树修剪、采摘、加工、包装基本上都实现了机械化和自动化。日本茶叶几乎是青一色的蒸青绿茶,只是依据档次不同从中分出玉露、玉绿、抹茶、番茶、煎茶、焙制茶、玄米茶等。日本茶园90%属于农户所有,生产技术主要由茶叶指导者协会提供服务和协调。茶园管理现代化,二、茶叶加工日本在20世纪20年代就有简单的精揉机用于茶叶加工,茶叶加工基本上都由高度自动化的蒸青生产线来完成。极少量的高档玉露茶由熟练工人手工制作。手工茶每100克卖价高达3万日元,是机制茶价格的10~100倍。三、新产品开发日本对茶叶内含物的机理研究有一定深度,所以在茶叶产品的开发利用方面也卓有成效。茶叶除了常规泡饮之外,新开发的产品主要有四大类:日本最早开发成功罐装饮料,而且市场销售量迅速扩大。2001年绿茶饮料产量达到143.1万升,茶饮料已经成为百姓最主要保健饮品之一。生产提取的茶多酚等药品在医药保健上得到广泛应用。
茶叶中国茶叶和日本茶叶有什么区别
中国传统茶的类别有很多,红茶、绿茶、白茶、黑茶、花茶、生茶、熟茶、乌龙茶、铁观音。而日本茶无论是煎茶还是抹茶其实可归类于绿茶。最大的区别在于杀青工艺上。中国一般都是炒青。而日本则是中国隋唐时期传过去的蒸青工艺,而蒸青工艺在中国的茶文化发展到宋明时期就被炒青替代了,因为日本确实是个物质贫乏的国度。文化和哲学理念上也不如中国古代那么博大和有生命力,无法支撑其在茶文化上持续发展。