高山乌龙茶与冻顶乌龙茶有何区别、引用方法

冻顶乌龙茶产于台湾的台湾南投县鹿谷乡的冻顶山，冻顶既是山名又是品种名。冻顶山是凤凰山的支脉,海拔700米。传说山上种茶，因雨多，山高路滑，上山的茶农必须绷紧脚尖（冻脚尖）才能到山顶， 故称此山为“冻顶山”。 高山乌龙茶就是指生长在高山上的茶树上的鲜叶加工的乌龙茶，可以说冻顶乌龙茶也属于高山乌龙茶。高山上因为特殊的气候条件，云雾多，日照短，昼夜温差大，较利于茶树的生长，形成一些特殊的品质，一般比平地的茶好

台湾冻顶乌龙茶，冻顶是什么意思？

「冻顶」为地名，一指台湾南投县鹿谷乡「彰雅村」的「冻顶巷」。在清光绪20年《云林县采访册》中，系源自客家话「崠顶」（四县/民间则附会是因为先民早期无鞋可穿，寒冬必须「冻著脚尖上山顶」而得名。茶种来源[编辑]一说是1855年（清朝咸丰年间），鹿谷林凤池赴福建应试，自武夷山带回36株青心乌龙茶苗，其中12株由「林三显」种在麒麟潭边的冻顶山。最早是冻顶山一带茶农，又有「冻顶甕装乌龙茶」之称。一说是世居鹿谷乡「彰雅村」「冻顶巷」的蘇姓家族，其先祖於清朝康熙年间自中国大陆移民来台湾，自乾隆年间已往「冻顶山」开垦种茶。鹿谷乡「永隆村」开山庙奉祀的庄开山公，在清代嘉庆和道光年间，先贤至大水窟(麒麟潭)，开荒拓土，开山圣王，每年农历二月一、二日为其圣诞。有关开山圣王有一说，系明末清初，明朝的皇储，避难到鹿谷乡「永隆村」，教民栽种，系在「永隆村」种植极品乌龙茶，并将茶叶烘焙技术传授村民。是一种知名度极高的乌龙茶，素有「北包种，冻顶乌龙茶属於青茶。冻顶茶的原产地在台湾南投县的鹿谷乡，主要是以青心乌龙为原料制成的半发酵茶。其发酵程度在30%左右。制茶过程独特之处在於：烘乾後，需再重复以布包成球状揉捻茶叶，使茶成半发酵半球状，称为「布揉制茶」或「热团揉」。传统冻顶乌龙茶带明显焙火味，近年亦有轻培火制茶。

冻顶乌龙茶与高山乌龙茶有什么区别

高山乌龙茶是对产自海拔较高的山区的乌龙茶的通称。在台湾半发酵的茶都可以视为乌龙茶，产地为台湾鹿谷乡凤凰村 永隆村彰雅村（冻顶巷），高山乌龙茶叶形如半球形状：色泽深绿，汤色为金mgc，清香甘甜为其一大特征，冻顶乌龙茶茶叶成半球状。色泽墨绿，带熟果香或浓花香，味醇厚甘润，带明显焙火韵味，冻顶乌龙茶采制工艺十分讲究：鲜叶为青心乌龙等良种芽叶，经晒青、凉青、摇青、炒青、揉捻、初烘、多次反复团揉（包揉）、复烘、焙火而制成，高山乌龙茶的材质工艺则没有这么讲究。冻顶乌龙茶属轻度或中度发酵茶，高山乌龙茶是一种介于绿茶和红茶之间的半发酵茶：台湾高山乌龙又叫软枝乌龙或金萱茶，这是因为其种植于海拔一千公尺以上，高山乌龙茶的功效如下。1、高山乌龙茶种于高山：苦味儿茶素低，儿茶素可抗氧化、抗突然病变、抗肿瘤等功效。2、高山乌龙茶半球形状；香味浓郁甘甜，饮完后甘味回扬。口感非常，3、高山乌龙茶含有丰富的钾、钙、镁、锰等11矿物质；可防止高血压、蛀牙等。4、高山乌龙茶茶汤中阳离子含量多阴离子少；是碱性食品，可以帮助体液维持碱性。产地为台湾鹿谷乡凤凰村 永隆村彰雅村（冻顶巷），茶区海拔约600-1000公尺，茶中圣品“饭后一杯茶除了能生津止渴、口气清爽之外：乌龙茶还有预防蛀牙的功效：

想知道台湾茶的详细口感有那些？

冻顶乌龙茶产于台湾的台湾南投县鹿谷乡的冻顶山，冻顶既是山名又是品种名。冻顶山是凤凰山的支脉,海拔700米。传说山上种茶，上山的茶农必须绷紧脚尖（冻脚尖）才能到山顶，高山乌龙茶就是指生长在高山上的茶树上的鲜叶加工的乌龙茶。

产于台湾南投县鹿古乡的冻顶乌龙茶市场售价是多少?

冻顶乌龙茶的价格不是这样看..他有一个类似合作社的单位专门买茶叶为的就是不让别人哄抬价格..当然还是有偷跑的..所以价格很难问到..还有等级划分价格也差很多

台湾省十大名茶是哪些？

①冻顶乌龙茶，产自南投县鹿谷乡，②文山包种茶，③东方美人茶，产自新竹县北埔乡，又名膨风茶、香槟乌龙、白毫乌龙。④松柏长青茶，原名埔中茶或松柏坑仔茶。⑤木栅铁观音，原料为铁观音。⑥三峡龙井，产自台北县三峡镇，是台湾绿茶的代表。产自嘉义县竹崎乡和阿里山乡交界处。⑧高山茶，产自台湾省中央山脉、玉山山脉、阿里山山脉、雪山山脉、海岸山脉五大山脉海拔1000米以上地区，⑨龙泉茶，产自桃园县龙潭乡。

台湾十大名茶的详细介绍

产于台湾省南投鹿谷乡。它的鲜叶，采自青心乌龙品种的茶树上，冻顶为山名。乌龙为品种名，属于轻度半发酵茶，制法则与包种茶相似，应归属于包种茶类，文山包种和冻顶乌龙。在台湾茶市场上居于领先地位，其上选品外观色泽呈墨绿鲜艳。冲泡后；汤色略呈柳橙mgc，有明显清香，近似桂花香，汤味醇厚甘润，叶底边缘有红边。叶中部呈淡绿色，文山包种茶。包种茶“大陆福建省泉州府安溪县茶农仿武夷茶的制造法，将每一株或相同的茶叶分别制造，再将制好的茶叶，每包产的毛边纸二张，包外再盖上茶叶名称及行号印章，称之为包种或包种茶，该省所生产的包种茶以台北县文山地区所产制的质量最优。所以习惯上称之为文山包种茶，文山地区包括台北县新店、坪林、石碇、深坑、汐止、南港等茶区。茶园分布于海拔400公尺以上的山区，气候终年温润凉爽，故所产之文山包种，茶品质特佳，一般茶农俗称”因其茶芽白毫显著“在夏茶期间茶芽受浮尘侵蚀后所采收制成一种含有特殊风味的茶，此乃乌龙茶之极品“西方饮茶人士誉之为，曾恭请台湾前副总统谢东闵先生命名为“松柏长青茶松柏长青茶原名“埔中茶”松柏坑茶“生产于南投县名间乡的松柏岭(旧称埔中)”地属八卦山脉的最南端，十分适合种茶“茶园多分布在200至400公尺之间的台地”目前茶园面积达2500公顷“阿里山珠露茶阿里山珠露茶”高山茶区位于阿里山山麓的石桌地区，主要种以乌龙茶及金萱茶为主，并由茶叶产销班完成商标注册、分级包装和标价，台湾高山茶台湾高山茶。000公尺以上茶园所产制的乌龙茶为主，高山茶，并非专指某地生产的茶。平地茶”台湾生产高山茶的地区分布极广。以嘉义县与南投县境内海拔1，400公尺的新兴茶区为主，其中又以阿里山茶、杉林溪茶、梨山茶、玉山茶为代表“日月潭红茶日治时代由印度阿萨姆省引进的大叶种茶种”南投县鱼池乡适宜的温及稳定的湿度，为此品种红茶的制茶重镇“民国67年由当时的南投县县长刘裕猷先生命名为”日月潭红茶。种植在海拔约600-800公尺茶园之大叶种红茶，品种有阿萨姆、台茶七号、台茶八号、台茶十八号,农委会茶业改良场鱼池分场更培育台茶十八号（红玉）为mgc红茶,阿萨姆红茶，坚持手工摘制风味，木栅铁观音木栅铁观音茶树是于日据时代“由木栅茶叶公司派茶师张乃妙、张乃干兄弟远赴中国大陆取回”种植于木栅茶区。木栅茶区现以产销铁观音茶为主，又因每季铁观音的采收期约为十五天。为错开产期而种植少量的四季春、武夷、梅占、金萱等”所制成的茶也称铁观音“为了区分二者制成的茶叶”则称铁观音茶树制成的茶叶为，正丛铁观音。正丛铁观音与一般铁观音的区别为茶树的生态，一般茶叶则无完全相同之处，正丛铁观音于茶干，表现则较一般茶沈重，枝梗较胖也较短。冲泡后正丛铁观音茶汤较浓，入口茶质较重“并有特殊之品种香”三峡龙井茶为台湾龙井茶的唯一产地。茶树品种为‘青心柑种’，新鲜茶叶买进后，与其他茶叶利用日光萎凋不同，属未发酵茶。龙井茶叶以人工采摘，在制作上除了一般的炒、揉、烘之外。盛极一时。