有没有看一下这个茶叶怎么样黄山雀舌?

就您拍的图片上的叶形来看也还不错，符合雀舌茶一芽一二叶、形状小巧似雀舌的特征。因形状小巧似雀舌而得名。是以嫩芽焙制的上等芽茶。主要产于贵州湄潭。但其实最早雀舌是古代茶叶采摘标准把茶叶分为莲心、旗枪、雀舌和鹰爪四个档次，这是中国古代的采茶标准，1、莲心莲心是指每年春天所采集的最早的一批特早新茶，在外形上完全由一个单独的芽构成，外形、尺寸均与莲心相仿。2、旗枪旗枪是指“已抽出一片嫩叶，叶如旗、芽如枪，但在外形上依旧是以芽为主。

巴山雀舌属于什么茶，为什么叫雀舌？

绿茶，产于四川省万源市，土壤、气候特别适宜茶树生长，茶叶自然品质好，巴山雀舌系采用其茶树的 高档原料精心制作而成，其品质特征外形扁平匀直，经水冲泡叶底嫩绿明亮，香气鲜嫩持久，滋味醇爽回甘，汤色嫩绿明亮。巴山雀舌茶叶以富含硒而出名。

巴山雀舌茶叶贵吗？

四川十大名茶之一“产自川东北地区大巴山南麓的富硒之都达州万源，巴山雀舌天然富硒。能干抗氧化、抗癌等，极具养生价值，色绿、香高、回甘、形美“茶叶原料内含物丰富。滋味物质成分含量高，每年只甄选雨水至清明时节的茶叶，保存春天最珍贵的鲜嫩滋味，属绿茶，色泽绿润略显毫，香气栗香高长，滋味鲜爽回甘，汤色黄绿明亮。

巴山雀舌的茶叶好吗？

虽然翻了好几遍《茶经》，但其实每次都囫囵吞枣，没有细细去看。刚好看到刘艳春编撰版本的《茶经》，笔记中大多内容来自此书，南方之嘉木也。伐而掇之。叶如栀子，花如白蔷薇，【瓜芦木，蒲葵之属，其子似茶。胡桃与茶，根皆下孕，苗木上抽。是中国南方（与现今秦岭、淮河以南的南方地域基本相同）出产的一种优良木本植物。在巴山峡川（现今重庆东部和湖北西部区域）一带，有主干粗到两个人才能合抱的茶树，砍掉枝条才能采到茶叶。茶树的外形似瓜芦木（又称皋芦，生长在南方，叶和茶叶相似，味道非常苦，茶的叶子像栀子（客家人称黄果），茶的花像白蔷薇，茶的种子像棕榈，茶的蒂像丁香，茶的根像胡桃树。瓜芦木栀子白蔷薇棕榈种子丁香胡桃树根【瓜芦木，出产在广州一带，泡茶喝味道苦涩。棕榈是蒲葵类植物，胡桃树和茶树一样，都是根向土壤深处生长，碰到非常硬的土中瓦砾，才撑裂地面向上生长。】茶诗摘选：三碗搜枯肠，平生不平事，五碗肌骨清，七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。——《走笔谢孟谏议寄新茶》唐.卢仝溪边奇茗冠天下，武夷仙人从古栽。——《和章岷从事斗茶歌》北宋.范仲淹其字，【从草，茶”其字出《开元文字音义》，其字出《本草》，草木并。其字出《雅尔》】从字形和部首来说”有归属木部的，也有同属于草、木两个部首的，唐代《开元文字音义》（编于唐开元二十三年（735）的字书，仅有残卷收于其他典籍中，属于木部，收录在唐代《本草》（唐高宗时期苏敬等编撰，仅有残卷传世，同属于草和木部的。收录于《尔雅》（中国现存最早的字书）”荼——《尔雅》；茶——《开元文字音义》；一曰茶。二曰槚，三曰蔎，四曰茗，五曰苑，【周公云，蜀西南人谓荼曰蔎，郭弘农云。早取为荼”或曰苑耳“】茶的名称很多。二为槚（jiǎ）：四为茗，【周公（《尔雅》曾以周公为作者。槚，西汉的扬执戟（《方言》作者西汉的杨雄，汉朝时郎官要执戟护卫宫廷，四川西南部的人们把茶叫做。蔎：（香草）“东晋的郭弘农（《尔雅注》作者郭璞，死后追谥弘农太守。早采摘的叫茶，晚采摘的叫茗，】茶的别名：苦口师、冷面草、余甘氏、森伯、离乡草、不夜侯、涤烦子、月团、金饼、嘉木、清人树、瑞草魁、凌霄芽、甘露、香乳、碧旗、兰芽、金芽、玉蕊、琼蕊、绿玉、琼屑“茶的两个不雅名来历“晋朝画家王蒙发现了茶之妙处。便逮住谁就让谁陪他喝茶，当时的士人海没有完全接受这种高端饮品。有些人则根本无法忍受茶的味道：王蒙的好意让一些人惶恐不已“他们便为茶起了一个不雅的称呼，有一个官吏叫王肃：因为与齐武帝有过节。便投奔了北魏：当时北魏人民喜欢吃奶酪。王肃是南方人，平视只喜欢鱼羹和茶汤。王肃大吃羊肉、奶酪人们很奇怪。就问王肃，奶酪和茶汤相比“哪个更美味”王肃回答说。茶是饮食里面最低等的。在坑底施肥，）通常种植三年即可采摘茶叶。野生茶叶的质量最好，园圃里种植的差一些。生长在向阳山坡上有鳞目遮蔽的茶树：紫色的茶叶品质好，芽叶肥硕像竹笋形状的质量好，而新芽展开像牙板形状的差一些；tips：茶树比较适应温润的气候条件，雨量多、云雾多、日照少的地方，都有利于茶树的生长。茶树成长需要大量的水分，充足的水可以保证茶树叶在长时间内鲜嫩不老。茶树在生长中需要眼光，但以弱光为宜，漫射光更有利于它的生长。生长在背阴山坡或谷地上的茶树，不宜采摘，这样的茶叶性质凝滞，饮用会导致腹胀。——明代郎瑛编撰的《七修类稿》茶树有认定一个地方绝不挪移的忠贞特性。人们以茶为礼”为饮最宜精行俭德之人，若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四支烦、百节不舒，与醍醐、甘露抗衡也，最适合那些为人精诚、节操高尚而有简朴美德的人，tips，对于适合饮茶的人群界定。是从精神层面上来要求：如果有人燥热可口，或者胸闷、头疼、眼睛干涩。稍稍喝上四五口茶水，那效果就如同饮用醍醐、甘露一般，茶叶功效古书论，止渴、清神、利尿、治咳、祛斑、明目、益思、除烦去腻、驱困轻身、消炎解毒等——。类医书烧烟可辟蚊“建兰生丸斑”冷茶和香油撒叶上：茶根代茶煎饮。——《救生苦海》痘疮作痒，房中宜烧茶烟恒熏之。——《本草纲目》茶有解酒食油腻、烧灸之毒，多饮消脂肪，——《本草备安》茶十德，以茶散郁气。以茶驱睡气：以茶除病气，以茶利礼仁，以茶表敬意，以茶尝滋味，以茶养身体，禅茶，茶可：涤随眠于九结，因此佛门弟子多喝茶，以助修行”饮之成疾，亦犹人参，况非此者。设服荠苨，则茶累尽矣，假如采摘茶叶不按世界。制作茶叶的工艺不够精细，这样的茶喝完后会让人生病，茶可能对人体造成的伤害。

陆羽《茶经》之一：茶之源 | 茶经笔记

写在前面：虽然翻了好几遍《茶经》，但其实每次都囫囵吞枣，没有细细去看。刚好看到刘艳春编撰版本的《茶经》，解释得颇为详细，因此总算很细致地看了一遍。笔记中大多内容来自此书，外加一些些自己的理解，以及插图。周知～茶者，南方之嘉木也。一尺、二尺乃至数十尺；其巴山峡川，有两人合抱者，伐而掇之。其树s如瓜芦，叶如栀子，花如白蔷薇，实如栟榈，蒂如丁香，根如胡桃。【瓜芦木，出广州，似茶，至苦涩。栟榈，蒲葵之属，其子似茶。胡桃与茶，根皆下孕，兆至瓦砾，苗木上抽。】茶，是中国南方（与现今秦岭、淮河以南的南方地域基本相同）出产的一种优良木本植物。树高有一尺、两尺甚至十几尺的。在巴山峡川（现今重庆东部和湖北西部区域）一带，有主干粗到两个人才能合抱的茶树，砍掉枝条才能采到茶叶。茶树的外形似瓜芦木（又称皋芦，生长在南方，叶和茶叶相似，味道非常苦，也叫苦丁茶），茶的叶子像栀子（客家人称黄果），茶的花像白蔷薇，茶的种子像棕榈，茶的蒂像丁香，茶的根像胡桃树。瓜芦木栀子白蔷薇棕榈种子丁香胡桃树根【瓜芦木，出产在广州一带，叶似茶，泡茶喝味道苦涩。棕榈是蒲葵类植物，种子像茶籽。胡桃树和茶树一样，都是根向土壤深处生长，碰到非常硬的土中瓦砾，才撑裂地面向上生长。】茶诗摘选：一碗喉吻润，两碗破孤闷。三碗搜枯肠，唯有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙灵。七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。——《走笔谢孟谏议寄新茶》唐.卢仝溪边奇茗冠天下，武夷仙人从古栽。——《和章岷从事斗茶歌》北宋.范仲淹其字，或从草，或从木，或草木并。【从草，当作“茶”，其字出《开元文字音义》，其字出《本草》。草木并，作“荼”，其字出《雅尔》】从字形和部首来说，茶字是有归属草部的，有归属木部的，也有同属于草、木两个部首的。【写成“茶”字的，属于草部，唐代《开元文字音义》（编于唐开元二十三年（735）的字书，今已遗失殆尽，仅有残卷收于其他典籍中。）收录了此字；写成“木茶”（因为打不出来，大家想象一下）的，属于木部，收录在唐代《本草》（唐高宗时期苏敬等编撰，现已散佚，仅有残卷传世。）一书中；同属于草和木部的，是“荼”字，收录于《尔雅》（中国现存最早的字书）。】茶字敲定：苑诧——司马相如；荼草——《神农百草经》；荼——《尔雅》；茶——《开元文字音义》。其名，一曰茶，二曰槚，三曰蔎，四曰茗，五曰苑。【周公云：“槚，苦荼。”扬执戟云：“蜀西南人谓荼曰蔎。”郭弘农云：“早取为荼，晚取为茗，或曰苑耳。”】茶的名称很多，一为茶，二为槚（jiǎ），三为蔎（shè），四为茗，五为苑。【周公（《尔雅》曾以周公为作者，故有此说。）曾说：“槚，苦荼。”西汉的扬执戟（《方言》作者西汉的杨雄，汉朝时郎官要执戟护卫宫廷，因此称其扬执戟。）说：“四川西南部的人们把茶叫做“蔎”（香草）。”东晋的郭弘农（《尔雅注》作者郭璞，死后追谥弘农太守。）说：“早采摘的叫茶，晚采摘的叫茗，有的也叫苑。”】茶的别名：苦口师、冷面草、余甘氏、森伯、离乡草、不夜侯、涤烦子、月团、金饼、嘉木、清人树、瑞草魁、凌霄芽、甘露、香乳、碧旗、兰芽、金芽、玉蕊、琼蕊、绿玉、琼屑。茶的两个不雅名来历：一为水厄。晋朝画家王蒙发现了茶之妙处，急于和人分享，便逮住谁就让谁陪他喝茶。当时的士人海没有完全接受这种高端饮品，有些人则根本无法忍受茶的味道。王蒙的好意让一些人惶恐不已，他们便为茶起了一个不雅的称呼“水厄”。二为酪奴。南北朝时期，有一个官吏叫王肃，因为与齐武帝有过节，便投奔了北魏。当时北魏人民喜欢吃奶酪，王肃是南方人，按南方的习惯，平视只喜欢鱼羹和茶汤。又一次，王肃大吃羊肉、奶酪人们很奇怪，就问王肃：“奶酪和茶汤相比，哪个更美味？”王肃回答说：“茶是饮食里面最低等的，给奶酪做奴仆尚可。”当然，茶既俗——“柴米油盐酱醋茶”，茶也雅——“琴棋书画诗酒茶”。无需多言，下肚即可。茶诗摘选：茶，香叶，嫩芽，慕诗客，爱僧家。碾雕白玉，罗织红纱。铫煎黄蕊色，婉转曲尘花。夜后邀陪明月，晨前独对朝霞。洗尽古人今不倦，将知最后岂堪夸。——唐.元稹其地，上者生烂石，中者生枥壤，下者生黄土。凡艺而不实，植而罕茂。法如种瓜。三岁可采。野者上，园者次。阳崖阴林：紫者上，绿者次；笋者上，芽者次；叶卷上，叶舒次。阴山坡谷者，不堪采掇，性凝滞，结瘕疾。茶树赖以生存的土壤环境，如果是山间碎石堆积的土壤，就会出产上等好茶；如果是砂壤土质，就会出产中等茶；而黄土中只能产下等茶。tips：如果土壤里含的石砾多，不仅能保证土层的通透性，还能提供各种矿物元素和微量元素，生长在这里的茶树，就会非常健壮，茶叶中的营养物质也丰富。种茶的时候，凡是种植技术不扎实的，种出来的茶树极少会有生长茂盛的。应该采用种瓜的方法来种茶。（种瓜要点：精心锄耧土地，挖一尺来深、一尺来款的坑，在坑底施肥，播撒种子。）通常种植三年即可采摘茶叶。一般来说，野生茶叶的质量最好，园圃里种植的差一些。生长在向阳山坡上有鳞目遮蔽的茶树：紫色的茶叶品质好，绿色的差一些；芽叶肥硕像竹笋形状的质量好，而新芽展开像牙板形状的差一些；芽叶的周边会反卷的质量好，边缘平展的差一些。tips：茶树比较适应温润的气候条件，雨量多、云雾多、日照少的地方，都有利于茶树的生长。茶树成长需要大量的水分，充足的水可以保证茶树叶在长时间内鲜嫩不老。茶树在生长中需要眼光，但以弱光为宜，漫射光更有利于它的生长。生长在背阴山坡或谷地上的茶树，不宜采摘，这样的茶叶性质凝滞，饮用会导致腹胀。茶礼之说：“种茶下子，不可移植，移植则部复生也。故女子受聘，谓之耻茶。又以茶为礼者，见其一之义。”——明代郎瑛编撰的《七修类稿》茶树有认定一个地方绝不挪移的忠贞特性，所以它代表了婚姻“从一而终”的道德观念。人们以茶为礼，大抵由此而来。茶之为用，味至寒，为饮最宜精行俭德之人，若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四支烦、百节不舒，聊四五啜，与醍醐、甘露抗衡也。茶性寒凉，作为饮品，最适合那些为人精诚、节操高尚而有简朴美德的人。tips：对于适合饮茶的人群界定，是从精神层面上来要求，也可认为是作者的个人观念，不必太过关注。如果有人燥热可口，或者胸闷、头疼、眼睛干涩，或者关节不舒展，稍稍喝上四五口茶水，那效果就如同饮用醍醐、甘露一般。茶叶功效古书论：止渴、清神、利尿、治咳、祛斑、明目、益思、除烦去腻、驱困轻身、消炎解毒等——“本草”类医书烧烟可辟蚊：建兰生丸斑，冷茶和香油撒叶上。——《格物粗谈》口烂，茶根代茶煎饮。——《救生苦海》痘疮作痒，房中宜烧茶烟恒熏之。——《本草纲目》茶有解酒食油腻、烧灸之毒，利大小便，多饮消脂肪，去油。——《本草备安》茶十德：以茶散郁气，以茶驱睡气，以茶养生气，以茶除病气，以茶利礼仁，以茶表敬意，以茶尝滋味，以茶养身体，以茶可行道，以茶可雅志。禅茶：佛教有云，茶可“涤随眠于九结，破昏滞于十缠”，因此佛门弟子多喝茶，以助修行。采不时，造不精，杂以卉莽，饮之成疾。茶为累也，亦犹人参。上者生上党，中者生百济、新罗，下者生高丽。有生泽州、易州、幽州、檀州者，为药无效，况非此者，设服荠苨，使六疾不瘳。知人参为累，则茶累尽矣。假如采摘茶叶不按世界，制作茶叶的工艺不够精细，茶里充斥着杂草枯叶，这样的茶喝完后会让人生病。茶可能对人体造成的伤害，和人参是一样的。最好的人参产自上党（唐朝郡名，治所在今山西长治市长子、潞城一带），中等的产自百济、新罗（唐朝时位于朝鲜半岛上的两个小国家），最次的产自高丽（今朝鲜北部地区）。而产自泽州（今天山西晋城）、易州（今河北易县一带）、幽州（今北京周边地区）、檀州（今北京密云县一带）等地的人参，根本没有任何药用效果，更何况那些还不如它们的人参。如果误把和人参类似的荠苨（一种野果）吃下去，就会延误病情。知道劣质人参或假人参对身体的危害，也就明白了劣茶对人的危害。茶之香：清香、高香、浓香、幽香、纯香、毫香、嫩香、甜香、火香、陈香。送花飘鼎泛，兰气入瓯轻。——唐.李德裕仙山灵草湿行云，洗遍香肌粉未匀。——北宋.苏东坡香袭芝兰关窍气。——北宋.王禹偁斗茶香兮薄兰芷。——北宋.范仲淹前茶媒体小编，瞻仰过很多大师，混迹茶圈子5年整。整理所学浅识，若有不对之处，望指出改正。另，图自网络，侵删。

雀舌分类 | 7款最著名的雀舌茶

其香气极独特浓郁，是以嫩芽焙制的上等茶。但是绝大多数的雀舌茶都是绿茶，独有武夷山的雀舌是乌龙茶。雀舌分类 蒙山雀舌四川雅安名山蒙顶山的一种，蒙山雀舌茶被列为贡茶，当时我国西南诸域凡以一芽一叶初绽原料制作的散茶，采摘早春鲜嫩茶芽为原料”茶区拥有世界上面积最大天然马尾松林，早市名茶，蒲江雀舌秉承千年独特工艺精制加工而成”茶叶扁平挺直。形似鸟雀之舌，色翠、香高、味醇、形美，贵州雀舌白毛尖雀舌湄潭雀舌贵州雀舌又称湄潭雀舌也叫湄潭翠芽“产于贵州省湄潭县万里茶海茶园”湄潭县万里茶海是中国面积最大、产量最高的茶园“贵州雀舌在2011年世界绿茶评比中荣获最高金奖”湄潭翠芽。外形扁平光滑，形似葵花籽，粟香浓并伴有新鲜花香，滋味醇厚爽口，汤色黄绿明亮，叶底嫩绿匀整金坛雀舌金坛雀舌金坛雀舌产于江苏省金坛市方麓茶场，属扁形炒青绿茶，为江苏省新创制的名茶之一，金坛雀舌成品有着明显的特征，其外形扁平挺秀、状如雀舌。茶条匀整、色泽绿润。内质香气清高、栗香明显持久、汤色明亮、滋味鲜爽、叶底嫩匀，并且在质量品质上也有着优于一般茶叶的理化指标。水浸出物、茶多酚、氨基酸、mgc、维生素含量较高；跟四川的蒙顶和蒲江雀舌相类似；产于浙江省杭州西湖龙井茶区境内地中国农科院茶叶研究所茶叶试验场。

抓拍公园大山雀（唯美）

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