大家一般用什么茶叶做茶叶蛋？

肯定不要用绿茶，一个是绿茶性寒，再者煮出来会发苦发涩，什么乌龙、普洱、黑茶里面，最好还是选用红茶，而红茶里面，推荐用锡兰红茶，最低价的茶包就行，重要的是柔顺不涩。能用茶包就用茶包，多少水放多少包茶叶，如果我们正常冲泡的合适口感是500ml一包，那么煮茶叶蛋时浓度就要高1-2倍，每500ml水放2-3包茶包。不会煮到满锅都是碎茶和茶叶（其实这一点也无所谓）。立顿黄牌红茶现在貌似也开始用锡兰茶叶了，品质比前几年有所提升。

没吃完的茶叶蛋泡茶叶水里会坏掉吗？昨天晚上煮的，今天没吃完，也没捞起来，就泡在煮茶叶蛋还装有茶叶水

没多大事

煮蛋器倒入茶水，是不是煮出来的就是茶叶蛋？

看看新闻是不是这样的逻辑关系a、有个女生贫血了（或者低血糖）b、这个女生每天吃茶叶蛋c、每天吃茶叶蛋会导致贫血（或者低血糖）假如，没有进行相关性研究就作出的结论是靠不住的。2、多酚类物质的确可以和蛋白质产生反应（不只是茶多酚，包括各种水果、蔬菜都含有多酚类物质）因此，都是不建议茶或者水果与高蛋白质食物同食的，这样会部分影响营养物质在体内的吸收，部分人的确可能会有消化不良的现象出现。3、吃茶叶蛋的问题我现在基本上每天都会吃茶叶蛋，含有的多酚类物质，相对于鸡蛋含有的蛋白质，这也就使得其所能产生的络合产物，只要吃茶叶蛋身体没产生什么不良反应（主要指消化不良反应）。

茶叶蛋到底是不是健康食品？

1、我没看到那个新闻，假设一下，看看新闻是不是这样的逻辑关系a、有个女生贫血了（或者低血糖）b、这个女生每天吃茶叶蛋c、每天吃茶叶蛋会导致贫血（或者低血糖）假如，这个新闻是以这样的逻辑顺序来描述的，那么可以确定该记者毫无科学素养，没有进行相关性研究就作出的结论是靠不住的。2、多酚类物质的确可以和蛋白质产生反应（不只是茶多酚，包括各种水果、蔬菜都含有多酚类物质）因此，在绝大多数时候，都是不建议茶或者水果与高蛋白质食物同食的，这样会部分影响营养物质在体内的吸收，部分人的确可能会有消化不良的现象出现。3、吃茶叶蛋的问题我现在基本上每天都会吃茶叶蛋，不是因为健康，而是因为味道……煮茶叶蛋时候放的茶叶，含有的多酚类物质，相对于鸡蛋含有的蛋白质，其实是相当微量的，这也就使得其所能产生的络合产物，其实是很少的，因此，对于身体健康的正常成年人来说，只要吃茶叶蛋身体没产生什么不良反应（主要指消化不良反应），那么就接着吃好了。假如是胃肠道功能比较差，或者是患有其他消化道疾病的特殊人群，也许的确应该考虑将茶和鸡蛋分开吃（其实，胃肠道功能有问题的人，本来就应该谨慎饮茶……）最后，即使多酚类物质部分影响了人体对于营养物质的吸收，在正常摄取的情况下，也不会造成贫血现象，说真的，现代对于大多数城市居民来说，问题不是营养不良，而是营养过剩……

自己煮的茶叶蛋，好吃又健康

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