我的系统，我做主 | 关于茶叶发酵，你知道多少？

基础茶叶知识

绿茶未发酵茶类。功效：防癌，降脂减肥，肠胃寒凉，贫血患者，明前毛尖(信阳)，精选毛尖(信阳)，西湖龙井(杭州)，太平猴魁(安徽黄山)，六安瓜片(安徽六安)，安吉白茶(浙江)，峨眉竹叶青(四川峨眉山)，青山绿水(小叶苦丁)适合夏季早晨饮用。红茶全发酵茶类。驱寒暖胃，助消化，去油腻等。不宜人群：易上火体质。金骏眉(福建省武夷山桐木村)，正山小种(福建武夷山)，祁门红茶(安徽祁门)，信阳红(信阳毛尖发酵而成)，云南滇红(云南)适合冬季饮用。白茶微发酵茶类。(福建福鼎)功效：降火退热，解酒醒酒，解毒消炎等白茶是极佳的御寒，驱寒的饮品，不但可以暖身体还可以起到防病的作用。福鼎老白茶，寿眉，白毫银针。适合冬季饮用。普洱生茶：自然发酵而成。功效:不宜人群：生茶活性成分比较多，不适合失眠，感冒发热，胃不好，孕妇饮用。人工催熟。养胃护胃，降压减肥，解酒，理气虚。生散普洱。

茶学专业可以干什么？

从种植、加工、包装、销售、店面管理、茶文化培训等，目前了解到的茶学生出来从事的工作有：做业务，跑市场，主负责招加盟商、代理商、合作商（男生从事相对比较多）第二：茶艺培训，评茶培训，主负责茶文化讲座，策划主题茶会（女生的主要从事方向）第三：主负责审评茶叶。店面管理，主负责销售茶叶第五：茶园管理第六：茶叶加工第七：茶叶包装设计第八：茶饮料的调配第九：微信公众号管理，负责各个平台的运营等第十：