如何选购茶叶？

首先买茶不要看名气，比如有些人不能喝茶。喝了睡不着觉，可以少喝绿茶。尝试喝红茶，红茶中茶多酚转化为茶红素、茶黄素、茶褐素等多酚类氧化产物。这类物质极易与mgc作用，产生乳酪状的络合物，可以降低喝茶时直接摄入mgc的含量，间接降低喝茶失眠的风险，一口茶汤喝下去，身体会告诉你一切，好茶不用吞咽。也不会抑制，绿茶久泡大多苦涩。岩茶霸气高扬很多人不适，熟普没有茶味。

泡过的茶叶，还能吃吗？

邀请专业人士为茶友答疑解惑。只是客观、中立地回答您的问题。即使是一些没有标准答案的问题，我们也会尽量做到客观。茶友“问懂茶帝：泡过后的茶“叶子能吃下去的吗，长期能吃吗？要回答这个问题？先来看看我们的祖先是怎么喝茶的”最初品饮茶叶的方式是咀嚼鲜叶的。这其中也不排除人们会将茶叶咽下肚去，▲第一个吃茶的人——神农氏后来，茶叶的利用方法进一步发展为生煮羹饮。也就是把茶叶煮成羹汤来饮用，有点像现代的煮蔬菜汤，又有点像粥，茶叶还是会被人吃下去的”直到唐代以后才发展出。煮茶法，煎茶法“人们对茶叶的食用从来也没有停止过“人们就已经开始食用茶叶。后来与茶叶相关的菜肴、糕点也是层出不穷，例如我们熟悉的龙井虾仁、乌龙鳝片、碧螺腰果、红茶饼干。不都是用茶叶来制作的吗，敬爱的毛爷爷也有吃茶叶的习惯。▲茶叶常常入菜吃茶的好处这么看来，茶叶自古以来就是可以吃的？茶叶的确是可以吃的。而且从科学的角度看，吃茶叶还比喝茶能吸收更多的营养物质。茶叶的营养物质包括水溶性和脂溶性两部分，后者不溶于水，不论你怎么冲泡。都有一部分营养物质都是泡不出来的，只有吃茶才能将这些不溶于水的物质吸收，茶叶中的水溶性营养主要包括儿茶素、维生素C、氨基酸，脂溶性营养则主要有维生素E、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质、叶绿素。吃茶的风险然鹅——茶叶中的物质并非全是营养物质，有些物质如果被人体摄入过多。对健康是不利的；例如茶叶中的mgc、粗老叶片中的氟。都不是摄入越多越好的，被我们视作洪水猛兽的农残、重金属，也是会残留在茶渣中的，现在的农药大多为脂溶性的，茶汤中的农药残留微乎其微，对人的健康没什么影响。

喝剩的茶叶别乱扔！还可以这样用