醒茶的妙用，茶叶店老板不会教你的技巧

是不是普洱茶饼睡过去了”差不多类似意思？醒茶的好处在于能够更完整的激发茶叶的丰富味道，给人更佳饱满的感受，我是非资深茶友，非著名茶商的二掌柜，今天想跟大家聊聊普洱茶中的醒茶的妙用。醒茶是在洗茶的过程中稍微加一个两分钟的小动作，会让茶汤的析出更加稳定，让茶汤口感更加饱满，从事茶行业有几年时间。跟许多茶商与茶友都接触过，比较大的感触是每个人泡茶的手法都不一样，茶叶店老板泡出来的滋味一般会比普通茶友好，你可以把茶叶店老板看作职业玩家？一天泡十几次茶，每次十几泡都实属正常，而普通茶友最多一天泡两三次茶。茶叶店的老板有很多不为人知的泡茶技巧。醒茶小技巧https。//www.zhihu.com/video/1173630159906734080上面mgc阐述的:都是在洗茶的过程中把事给办了。接下来我文字大概阐述一下原因。1.对于一两年内的新茶来说湿醒的过程。是在洗茶出汤后把盖碗盖上一两分钟，一般情况下新茶香气相对高昂？盖上盖碗之后，茶叶内部会进行一个茶叶舒展的过程，打开盖碗后。可以很轻易的闻到新茶的香气与香型，新茶经过无汤的两分钟闷泡，后续的析出会更稳定，不会出现水味的情况。

现在北京。比较恋家，也想回老家开一家茶叶店。前期准备？

挺好的，到马连道茶城。所以我觉得我应该有点点资格，聊聊这个问题。至于你之前的茶艺工作。应该是在茶艺馆或者餐前茶之类的地方吧。那种地方会让人变得很惰的。而且也着实学不到什么，吃青春饭的。不过我一个小伙伴之前也做这个，现在在北京郊区开了个茶叶店。她的优势是之前在茶艺馆累计的客户和认识一些朋友，马连道的薪资。现在马连道上班的行情3000不包吃住或者3000以下包吃或住。马连道附近租房不便宜，远一点还好。最好是能找到包吃住的店家。马连道有3000多家茶叶店。去马连道女孩子还是比较容易找到工作的。看清楚店里的销售模式。1）有主营批发的。基本就是卖一类茶。至少能了解到批发价，可以把一类茶研究清楚一点。一般都是老板看店，或者是有一个老员工带你。自己多学多问多看。老板一般都不愿意找做不长久的。这个上手比较快，记性好一点，记得住各个茶叶的批发价。2）另一种是零售挂着批发的行当。其实就是调货的。可能有认识几个茶厂，然后弄点货卖。自己没有实际货源。这种店一般卖的比较杂，如果生意还好，经常从别家调货的话。你就会知道货源了。3）还有些是街边某些品牌的零售性质的。店里也有店长什么的。也有店里员工带的。什么茶都有卖。只是前期可能上手去招待客户沟通的机会不多。就要活人看店的。以上这些是落地的茶叶知识。书本里学不到的。还有一些书本里的知识需要你去看书的。这个和去店里落地的又不一样。店老板告诉不了你茶叶理化成分分析和功效解析。你边学书本边在店里实践。自己对茶叶机理了解了，对你以后和你客户沟通灰常有帮助。得了解下你山西当地的大众茶类。有否茶叶批发市场。家里人有没有资源给你。你自己要做哪种类型的茶叶店。是茶馆性质的。还是就茶叶小店什么都卖。

开茶叶店如何找到优质茶源？