唐代茶业与唐代贡茶
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唐代茶事兴盛的另一个重要原因，是由于朝廷贡茶的出现。因为宫廷大量饮茶，加之茶道、茶宴层出不穷，朝廷对茶叶生产十分重视。唐大历五年（公元770年），唐代宗在浙江长兴顾渚山开始设立管焙（专门采造宫廷用茶的生产基地），责成湖州、常州两州刺史督造贡茶并负责进贡紫笋、阳羡茶和金沙泉水事宜。诗人有“天子须饮阳羡茶，百草不敢先开花”的吟唱。
每年新茶采摘后，便昼夜兼程送解京城长安，以便在清明宴上享用，即“先荐宗庙，后赐群臣”。唐李郢的诗局“十日王程路四千，到时须及清明宴”，说的就是此事。这些都刺激了唐代茶叶生产的发展。到了中唐时，茶叶的加工技术、生产规模、饮茶风尚以及品饮艺术等都有了很大的发展。
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