铁观音是绿茶吗?

2020-12-02 09:57:30热度:132°C

铁观音不属于绿茶,铁观音属于青茶(即乌龙茶)起源:福建安溪劳动人在清雍正三年至十三年(1725-1735年)创制发明了青茶,首先传入闽北后传入台湾省。

铁观音因品质优异,香味独特,各地相互仿制,先后传遍闽南、闽北、广东、台湾等乌龙茶区。20世纪70年代,日本刮起“乌龙茶热”,乌龙茶风靡全球。江西、浙江、安徽、湖南、湖北、广西等部分绿茶区纷纷引进乌龙茶制作技术,进行“绿改乌”(即绿茶改制乌龙茶)。

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