茶叶中的茶皂素有什么用途？

是一种性能良好的天然表面活性剂。具有乳化，气泡功能。

茶摇晃后那层泡沫是怎么产生的

茶里面的茶皂甙有很强的起泡能力。茶皂素与许多药用植物的皂甙化合物一样，具有许多生理活性。皂甙化合物对动物细胞的红血球有破坏作用。茶叶中的茶皂素与大豆、人参的皂甙化合物一样，茶皂素对冷血动物的毒性较大，在静脉注射时也会显示较大的毒性，人喝茶时无需担心茶皂素的溶血性。(2)抗菌、抗病毒作用。茶皂素对多种引发皮肤病的真菌类以及大肠杆菌有抑制作用。茶皂素对A型和B型流感病毒、疱疹病毒、麻疹病毒、HIV病毒有抑制作用。(3)抗炎症、抗过敏作用。茶皂素具有明显的抗渗漏与抗炎症特征，对过敏引起的支气管痉挛、浮肿有效，其效果与多种抗炎症药物相匹敌。(4)抑制酒精吸收的作用。茶皂素有抑制酒精吸收的活性。给老鼠服用茶皂素后1小时在给其服用酒精，发现老鼠血液中、肝脏中的酒精含量都降低，茶皂素抑制酒精的吸收，促进体内酒精的代谢。

茶露水的功能是什么？

是由茶树种子中提取出来的一类醣甙化合物，制造乳化剂、洗洁剂、农药助剂、饲料添加剂、蟹虾养殖保护剂、纺织助剂、油田泡沫剂、采矿浮选剂以及加气混凝土稳泡剂与混凝土外加剂——防冻剂等。茶多酚（Tea Polyphenols）是茶叶中多酚类物质的总称。

茶多酚和茶皂素的区别是什么？应该是作用是什么？

茶皂素又名茶皂甙，是由茶树种子中提取出来的一类醣甙化合物，是一种性能良好的天然表面活性剂，它可广泛应用于轻工、化工、农药、饲料、养殖、纺织、采油、采矿、建材与高速公路建设等领域，制造乳化剂、洗洁剂、农药助剂、饲料添加剂、蟹虾养殖保护剂、纺织助剂、油田泡沫剂、采矿浮选剂以及加气混凝土稳泡剂与混凝土外加剂——防冻剂等。茶多酚（Tea Polyphenols）是茶叶中多酚类物质的总称，包括黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类等。其中以黄烷醇类物质（儿茶素）最为重要。 茶多酚又称茶鞣或茶单宁，是形成茶叶色香味的主要成份之一，也是茶叶中有保健功能的主要成份之一。

茶粕中的茶皂素含量怎么检测

茶粕是一种营养价值较高的潜在性饲料原料。然而茶粕里含有高达10％-15％的茶皂素，对高等动物具有一定的毒性，适量的茶皂素对动物的生长有促进作用。

茶叶水洗脸可以祛斑吗？

茶叶水洗脸美白祛斑越来越多的女生开始注重自然护肤法，最安全无刺激的护肤方法才是王道。而茶叶美容具有安全、刺激性小等的优点，1、茶汤洗脸晚上洗脸后，把茶汤涂到脸上、轻轻拍脸，或者将蘸了茶汤的棉布附在脸上，脸上的茶色经过mgc能够自然消除，能够去除色斑、美白皮肤。2、茶叶面膜把面粉1匙和蛋黄1个，把它均匀地抹在洗净的脸上，还可把茶汤1匙和面粉1匙调匀，做成面膜15--20分钟后洗脸。能够消除粉刺，去除油脂。3、茶叶安抚肌肤用棉片沾取新鲜的绿茶水，轻轻拍打于被晒红的肌肤，4、茶叶美目把茶叶冲泡后挤干，把茶袋放到眼睛上，治疗眼部炎症。2回顶部茶叶水洗脸美白祛斑5、茶叶洗发、护发茶籽饼中含有10%的茶皂素，茶皂素的洗涤效果很好。以茶皂素为原料的洗发香波具有去头屑、止痒的功能，对皮肤无刺激性，洗完头后把微细茶粉涂在头皮上，或者把茶汤涂在头上。

泡茶时，有许多小泡泡冒出是怎么回事？是脏东西吗？

泡茶有泡沫主要是因为一种做茶皂素的物质。茶皂素具有抗菌消炎，镇痛等作用，茶皂素又名皂甙，因其水溶液以及振荡时能产生持久性的、似肥皂溶液那样的泡沫，皂甙”皂甙广泛存在于自然界90多科500多属的植物中。这些植物包括常见的大豆、油茶等油料作物，也有人参、党参、七叶一支花以及甘草、沙参、白头翁等名贵中药材。一些海洋生物如海星也能分泌皂甙类物质。茶皂素具有溶血和鱼毒作用、抗虫杀菌作用以及抗渗透消炎、化痰止咳、镇痛、抗癌等药理功能，并且还有促进植物生长的作用。