【老徐鉴茶】第四十期：2017临沧永德大雪山千年古树普洱茶（四川茶友寄）

想请徐老师免费帮您鉴茶吗？与他一起品鉴您收藏的茶，分享那些与茶相关的故事。徐老师在这儿等你~精彩不容错过！今天收到四川茶友寄来标明为临沧永德大雪山千年古树普洱茶的品鉴茶样！永德大雪山大部分茶的树龄都不是太大！千年古树很稀有，感觉这样有一点点问题，外 形此茶从外型上判断，应是饼茶上拆下来的。颜色呈浅褐色，条型松紧适中。芽比较多，一芽二叶到一芽三叶的采摘，净度好，开 汤取茶8g茶置于盖碗中，冲入沸水。汤色透亮，挂杯香稍淡，汤比较香。还捎带一点花香，第 二 泡茶味较淡，稍有回甘。层次感不是太好，有一点点的平淡，微有水味，不苦。有回甘，比前泡稍微明显一些，第 四 泡汤色变得极淡，水味加重。几无茶味，涩基本消失，不过汤香尤存，汤色呈金mgc。茶味依旧显得淡薄，涩和前几泡差不多，汤感变化不大。

川茶之殇：产自四川又高出川茶品牌价格数倍，川茶本地鲜叶抢手走俏的背后

今年清明前后，外省特别是江浙及沿海一带的茶商，不远千里万里到四川雅安等茶叶主产区安营扎寨，高价收购鲜叶就地找茶厂合作制茶，打他们的牌子以高出同档次川茶二至三倍甚至更高的卖价出手，利润非常可观。据雅安本土的茶商告诉笔者，一时间不少茶厂的外加工业务都红火起来，除了铁观音、普洱茶外，其它全国的名茶品牌，都从四川飞越千山万水到华东、华中各地。让产地茶农欢喜茶商忧。茶农的鲜叶不愁卖，价格见风长，但苦了茶厂，不得不硬着头皮出高价买鲜叶加工制茶，因为品牌叫的不响，卖价比之外地的品牌超低甚至倒挂。企业要运转、要生存，不得已而为之。今年的川茶鲜叶为啥抢手走俏？其主要原因是品牌问题，也是首要问题。虽然这是个老生常谈的话题，但就是没有解决，现在应该是深思再深思、倍加重视并快速解决的时候了。作为茶的发源地、历史又悠久、还是产茶大省的四川，、早在西周即作为朝廷贡品的荣光不再”原料供应地“成为茶的”第三世界，品牌没有叫响的原因是多方面的”但其中主要的原因之一是茶厂多牌子多。各自为政力量分散，形不成规模，成不了大的气候，川茶鲜叶质量好，四川地理位置特殊。是我国茶叶主产区之一，更是优质茶叶的原料基地。四川茶园主要分布在生态环境较好的盆周山地和丘陵地区，温度、湿度、高度和土壤适合茶叶生产，北纬30度与地理学家胡焕庸曲线的交点在成都。成都是中国西部的，四川盆地和塔里木盆地构成了青藏高原天然太极图”印度洋暖湿空气通过雅鲁藏布江大峡谷进入四川盆地“有千条河流浸润”湿度较大、湿度较高、海拔适中，这种内陆海洋性气候很适宜种茶。

四川茶叶科技年会在旺苍县召开，旺茶黄茶惊艳代表