和茶叶一样为中国传统保健饮料的苦丁茶，平常饮用对身体健康非常有帮助，苦丁茶的功效与作用主要受益于苦丁的内含多种营养元素，但也有朋友怕苦丁茶的副作用危害身体，那么我们就一起来具体了解下。

苦丁茶：泡后清香有苦味、而后甘凉，属苦丁茶种常绿乔木，主要产地在在西南地区（四川、重庆、贵州、湖南、湖北）及华南地区（江西、广东、福建、海南）等地，内含200多种身体需要的营养元素。

苦丁茶树形态为常绿乔木，高达15m，直径约60cm左右，树皮赭黑色或灰黑色，树干粗糙有浅裂，枝条粗大平滑，新条有棱角，系深休眠树种，过去因技术差母树数量稀少，如今得到培育数量开始增加不少。

苦丁茶的营养元素：富含维生素C、维生素D、维生素E、多种氨基酸，B—胡萝卜、多酚类、三萜甙类等物质及钙（Ca）、钾（K）、钠（Na）、锰（Mn）、钼（Mo）、镁（Mg）、铁（Fe）、锌（Zn）、硒（Se）、锗（Ge）、铬（Cr）、镍（Ni）、磷（P）等身体必需微量元素，对身体健康调节有极大功效。

苦丁茶的功效与作用：主治散风热，清头目，除烦止渴；用于头痛、齿痛、目赤、热病烦渴、痢疾等疾病，消食化痰，利二便，去油腻， 散肝风，治耳鸣耳聋，活血脉，凉子宫等很多身体不适的病症1。

据《广东科技报》1993年5月15日记载：“苦丁茶具有降血压、降血脂、降低胆固醇和清暑解毒、消炎杀菌、健胃消积、提神醒脑、明目益思等功效、为凉肝散风、止痛消炎良药。对治疗高血压、肥胖症、口腔炎、咽喉炎等疗效显著；对急性胃炎、感冒、肚痛、痧气、疟疾、便秘等有较好疗效；对鼻咽癌、食道癌有抑制作用；煮水外洗能治疗多种皮肤病及烫伤等；如果把它当作茶泡饮，其滋味甘凉、生津止渴、先苦后甘，回味持久，故被人们誉称为‘绿色黄金’、‘益寿茶’、‘美容茶’”。

现代药理研究则证明，苦丁茶的作用不仅含有人体必需的多种氨基酸、维生素及锌、锰、铷等微量元素，苦丁茶的功效还具有降血脂、增加冠状动脉血流量、增加心肌供血、抗动脉粥样硬化等作用，对心脑血管疾病患者的头晕、头痛、胸闷、乏力、失眠等症状均有较好的防治作用，因此备受中老年人的青睐。

采摘来的鲜苦丁茶茶叶，要及时进行加工处理，切勿层积堆沤，以免叶落腐烂。和加工绿茶步骤相同，也经过萎凋、杀青、揉捻、干燥等几个方面，这样次利用茶叶的保存，如果读过茶叶过期能喝吗文章应该就能理解。

聪明的消费者应是平时把苦丁茶当作茶来饮用，苦丁茶的作用从而预防各种疾病的发生，达到保健的效果。苦丁茶当药用时，如用于降血压、降血脂、利便、降火、清咽利喉、治牙龈、牙齿发炎等时，因其体质和病情的不同，饮用的浓度和时间的长短也不一样，一般而言，病情重、体重的患者饮用的剂量相应相对大一些，时间也要长一些，反之亦然。

冲饮苦丁茶的要点一是水要开，二是水质要好，最好是矿泉水、泉水或纯净水等优质水。三是选用瓷器或陶器做茶具，味道更佳。四是放的量要少，苦丁茶有量少味浓、耐冲泡的特点。虽然喝茶的浓淡因人而异，难以一概而论。但对于初次接触苦丁茶的人来说，如果以250毫升的沸水来泡2--3支茶芽，也许就会觉得太苦了。

苦丁茶并不是什么人都能够随便喝的，这一点往往为大家所忽视了。苦丁茶的副作用就是要注意的地方了：

患了风寒感冒的人应该多吃些温热的食物，如生姜等，祛除体内的寒气，如果此时饮用苦丁茶，会有碍风寒的发散，不利于感冒的治愈。慢性胃肠炎患者常常存在着不同程度的脾胃虚寒，腹部受凉或吃了凉性食物时，容易肚子疼或拉肚子，苦丁茶会加重这些症状，反可以适当喝枸杞子（枸杞子的作用与功效）。

女性月经期处于失血状态，抵抗力降低，此时如果喝寒性的苦丁茶，极易导致气血受寒而凝滞、经血排陕西茶叶主产区卖茶叶娘们出不畅，引发痛经，严重者可造成月经不调，可以喝当归（当归的功效与作用）。刚生完宝宝的新产妇身体虚弱，应适当多吃一些温补性的食物。寒性的苦丁茶不仅不利于产后子宫的恢复，还会伤及脾胃，极易引发日后缠绵难愈的腹部冷痛（姑娘茶网http://www.guniangcha.com提供正宗信阳毛尖和信阳红茶， 转载文章请保留网址，避免版权纠纷）。

苦丁茶在冲饮时，有单独冲泡和与其他茶叶、药材混合冲泡两种泡法。单纯以苦丁茶冲泡，原汁原味，清甜爽口，也不失为一种享受。而当其与其他茶叶，如信阳毛尖、龙井、花茶等混合冲泡时，则既有这些茶的香味，又有苦丁茶回甘和润喉的优点，同时这样喝让所有的营养元素得到最大的利用为身体吸收。

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