“国礼”辣木又添新品
2021-03-15 15:27:45热度:156°C
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据悉,由海南红寿生物科技有限公司培育种植的辣木新品种——“金岁堂”高富硒辣木于2015年10月28日,经农业部农产品质量监督检验测试中心检测数据显示,金岁堂高富硒辣木营养全面而丰富,富含30多种人体所需的营养物质,富含丰富的维他命,蛋白质,膳食纤维。富含钙、镁、磷、钾、钠、硫等六种人体所需的矿物质元素。富含硒、锌、铁、铜、锰等五种对人体非常有益的微量元素,还富含十六种氨基酸(其中含有人体自身无法合成的8种必需氨基酸),富含黄酮化合物。尤其微量元素中的硒含量,更是达到0.876mg/kg,超出目前市面上已有辣木品种最高含硒量的5倍以上(已知辣木品种中硒含量最高的为M.stenopetala,含量为0.159mg/kg,数据来自《不同品种和产地辣木叶片营养成分含量》热带农业科技2003,26(4))。
1973年,联合国世界卫生组织宣布,硒是生物体中必需的、不可缺少的营养元素之一。 同年,中国学者首先提出克山病与硒营养关系的报告,为硒的生理功能提供了科学依据。中国营养学会也将硒正式列为膳食食谱中必需的营养元素。硒能增强动物和人的体液和细胞免疫功能,促进基础代谢。硒能抑制癌基因表达及癌细胞生物大分子的合成,增强机体免疫机能,促使其对癌细胞杀伤。硒作为带负电荷的非金属离子, 在生物体内可以与带正电荷的有害金属( As、 Pb、 Hg) 离子相结合,形成金属—硒—蛋白质复合物, 把能诱发癌变的金属离子排出体外, 缓减了金属离子的毒性, 起到了减毒排毒的功效。因此,人们称硒为“天然减毒剂”或“抗诱变剂”(摘编自《微量元素硒与人体健康》中国食物与营养2004年第7期)。上一篇 : 强强联手 筑梦天宫