“竹雨松风琴韵，茶烟梧月书声。”

　　——明末清初著名思想家、书法家傅山。

　　茶是世界三大饮品之一，中国茶文化历史悠久，不同的地理气候产出不同的茶，什么茶最好？盘点中国最好喝的茶。

　　根据陈宗懋主编《中国茶经》的分类法，茶叶品种分为：绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶。

　　绿茶包括：炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶。

　　炒青绿茶分为：眉茶、珠茶、细嫩炒青、大方、碧螺春、雨花茶、甘露、松针等。

　　烘青绿茶分为：普通烘青、细嫩烘青等。

　　晒青绿茶分为：川青、滇青、陕青等。

　　蒸青绿茶分为：煎茶、玉露等。

　　红茶分为：小种红茶、工夫红茶、红碎茶。

　　小种红茶包括：正山小种、烟小种。

　　工夫红茶包括：川红（金甘露、红甘露等）、祁红、滇红、闽红（金骏眉等）等。

　　红碎茶包括：叶茶、碎茶、片茶、末茶。

　　乌龙茶分为：闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙、阿里山高山茶。

　　闽北乌龙（武夷岩茶——大红袍、水仙、肉桂、半天腰、奇兰、八仙等，还有些建瓯建阳等地产的茶，如矮脚乌龙等）。

　　闽南乌龙（铁观音、奇兰、水仙、黄金桂等，这里的水仙和奇兰主要是指主地的不同，同一种茶地在不同的产地产的茶）。

　　广东乌龙（凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞等）。

　　台湾乌龙（冻顶乌龙，包种等，前两年流行的那个叫东方美人的也是这种）。

　　阿里山高山茶（阿里山青心乌龙茶，阿里山极品金萱茶等）。

　　白茶分为：白芽茶、白叶茶。

　　白芽茶，主要是指银针等。

　　白叶茶，主要是指白牡丹、贡眉等。

　　黄茶分为：黄芽茶、黄小茶、黄大茶。

　　黄芽茶：包括蒙顶黄芽、君山银针等。

　　黄小茶：包括北港毛尖、沩山毛尖、温州黄汤等。

　　黄大茶：包括霍山黄大茶、广东大叶青等。

　　黑茶分为：湖南黑茶、湖北老青茶、四川边茶、滇桂黑茶、陕西黑茶。

　　湖南黑茶（安化黑茶等）。

　　湖北老青茶（蒲圻老青茶等）。

　　四川边茶（南路边茶和西路边茶等）。

　　滇桂黑茶（六堡茶等）。

　　陕西黑茶（泾渭茯茶等）。