再强调一遍,不要用普洱茶保存法存白茶!它们不一样!
丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:村姑陈《1》每每谈及白茶话题,总觉得自己成了教导主任,要特别要有耐心,否则分分钟要暴走、掀桌子、砸茶杯。没别的优点,张三问:请用三层包装法”铝袋、塑料袋、纸箱:李四又问,村姑陈答”用纸箱“用塑料袋”把白茶放在铝袋里,依次把包装密封好,问了一模一样的话题。他们是不是私下里串通好。故意测试村姑陈有没有耐心,抱歉。比存的白茶还要多,依旧耐心解答了茶友的疑问,从白茶的保存话题,若是有心的茶友,翻看小陈茶事之前的文章列表。会惊奇地发现,都离不开保存。内心只有一句话想告诉大家,而且都是会遇到的问题,就怕茶友们没用对方法“将上好的白茶,存得一文不值,最后还要抽泣着?最近有位朋友:在保存方面“需要共同探讨一二。是对于普洱茶而言,仍旧有许多的知识点需要补缺补漏,有喝茶经验者,往往会有主观意识错误。容易先入为主,长期喝普洱茶,据说茶龄不低于五年“我觉得的三层包装法,不适合白茶。村姑陈大惊,可是经茶农摸索而出,目前最靠谱的白茶保存法,怎么到了普洱茶友这儿,不好了呢,朋友说“太密封啦,白茶转化慢。转化快,我的普洱茶都是这么存的,这要是换成一个玻璃心的人,大约要抽泣着,用紫砂罐存白茶:村姑陈不赞同“《3》白茶不适合用紫砂罐保存,需要在一个相对密封的环境下进行,紫砂壶太透气。白茶的转化”其实一直很低调,也很容易实现,密封、干燥、遮光、无异味,即可实现,茶友们也不必担心三层包装之下,箱子太密封,会没法转化之类。白茶都可以进行转化。要是担心白茶转化慢,这相当于揠苗助长,揠苗助长的后果是什么。禾苗死了,白茶存在紫砂罐里,容易加速它的变质“一款变质的白茶”请注意,白茶不是普洱茶。不需要刻意增加氧气、湿气、温度,一切顺其自然即可。紫砂罐容易吸收水汽,容易致使白茶受潮。白茶保存黄金法则里。有一条雷打不动——要干燥保存,在白茶最新国标中,也对做出了新的规定。白茶应符合GB/T 30375的规定,产品可长期保存“茶叶贮存(GB/T 30375-2013)》“在规定中”白茶的保存条件,温度≤25℃,湿度≤50%,湿度不宜过高,保持干燥,是要让一款白茶才能长期保存的重要因素之一,会影响到湿度,破坏干燥度。我们难以保证自己买到的紫砂罐是绝对干燥的:有很多大罐先天已湿(内部含水)。因大罐体积过大被很多宜兴的生产厂和批发商露天堆放。此点去过宜兴丁蜀镇的朋友应能亲眼见过?紫砂有独特的双气孔结构,对水和气体的吸附性较佳,紫砂罐很容易吸附空气中的水汽:这些水汽会慢慢渗透到内部,若是把干燥的白茶保存在其中。很容易就受潮,最后变质,紫砂罐会吸收香气,对白茶品质而言,紫砂罐,就是白茶的天地、克星。白茶遇上紫砂罐,准没好事,把白茶保存在紫砂罐里。还有一大弊端——香气会被吸收,我们喝白茶,尤其是老白茶,香气可是重点体会对象之一。
茶叶如何来保存呢,四种贮存茶叶小方法,让茶叶保存的更久些!
茶叶的保存并不是想像的那么简单,目前还没有什么方法能使茶叶长期保鲜,只能尽量延长茶叶保鲜期。由于一般家庭选购的茶叶多为罐装或散装茶,如果不是一次泡完,那么就要特别注意茶叶的保存和贮藏问题。家庭存茶可以采用以下几种方法:用牛皮纸或其他较厚实的纸把茶叶包好,放入陶瓷坛内的四周,中间放石灰包以防潮,并用棉花垫于盖口,减少空气交换,这样贮存效果非常好,但比较麻烦,长时间的存茶。二)罐藏法:大多数家庭都宜采用这种方法,即把茶叶放在金属或纸制的罐里密封,取用方便。要保持罐内干燥,可放入一小包干燥剂。应选择厚实,无异味的塑料袋,把茶叶放进去密封即可。四)冰箱藏法:把茶中放进冰箱储存是一个好方法,但一定注意要把茶叶密封好,别让自己的宝贝茶叶变成了冰箱的“茶叶普遍怕潮湿。怕光照,怕异味等优点,因此贮存茶叶时不管采用何种方法,容器应密闭;避免光线直射,放置于干燥处,选择干净和无异味的盛器,以防茶叶变质,中国茶叶有七大茶类。
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