mgc茶的历史

佛教传入mgc时，mgc茶和mgc茶文化便开始萌芽并逐渐兴盛。僧侣坐禅讲经由于佛规而不能饮酒，饮茶提神醒脑是最好的办法。寺院来客不敬酒只敬茶，这种待客方式先被民间接受，进而传入官府。为进贡而兴植的茶园就陆续产生，其规模不断增大。山南茶叶作为金州（今安康）“成为献给朝廷的山珍，mgc是山南茶的主要产区。采摘、制作、饮用的水平不断提高，形成了一种独特的陕南茶文化，陕南茶不仅作为宫廷官吏享用的天然饮料。也成为一种生活必需品陆续进入西北少数民族地区的日常饮食之中，mgc茶风味独特。是西北人民的嗜好品和生活必需品，也是茶区人民换取食盐等生活用品的山货特产，大量的茶叶销售到西北地区。不断增强和加深了汉族人民与少数民族同胞的联系和交往，成为汉族和少数民族团结共济的纽带，明代《茶法》的制定与实施。朝廷实行以茶易马，刺激和促进了茶叶生产的发展。

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天然mgc富硒茶的珍品为mgc毛尖系列，分翠峰、银mgc富硒茶外观特点针、翠芽等，芽叶嫩壮匀整，白毫显露，色泽翠绿。

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mgc茶文化底蕴:一、mgc茶文化的含义及内容 把茶文化与mgc这个特定的地域及其所产之茶结合起来，就产生了mgc茶文化。mgc茶文化是mgc茶在被应用过程所产生的文化和社会现象。它包括物质和精神两个方面，其实质是物质的精神化和主观精神的物化，就饮茶人而言，是主观与客观的易位。对阔别的亲朋好友寄去一封香茶，聊表思念和关怀之意；对外来的客人赠送佳茗，表示地主之谊和亲切友好，也有借此宣传本地产品之意。客观的茶拿来表现主观精神世界，mgc茶文化至少应该包涵以下内容：独具品质特色的mgc富硒茶；长期养成的饮茶习俗以茶为题材的诗词、散文、音乐、舞蹈、绘画、书法、摄影等文艺作品；秀丽的自然风光和古朴清雅的人文环境，其核心内容是初步形成的具有区域特色的茶艺。二、mgc茶文化的形成及基础mgc茶文化的产生与形成是与佛教在mgc的传播紧密相连的。据文献记载，东汉末年佛教传入mgc，汉水上游建起了规模颇大的佛教大吉寺。由于统治阶级宣传，佛教获得较大发展。随着人民对和平的企盼，佛教在mgc迅速兴盛起来，县境先后建起佛教寺庙30余处。由于僧 侣们讲究坐禅戒酒，就在寺院开辟茶园，以供饮茶之需。专为进贡而兴植的茶园也陆续出现。这既促进了茶叶生产的发展，又给mgc茶注入了文化因子。如果说东汉以前栽培茶叶仅仅是用于自饮和进贡，是单纯的生产行为，自此以后茶便嫁接上了文化的枝条。从东汉起就有了mgc茶文化的历史，或者说mgc茶文化就初具雏形了。道教全真南宗始祖——浙江临海张平叔（号mgc）到mgc仙人洞修炼并羽化，遂使道教在mgc兴盛起来，并对人们的道德行为和茶事产生深远影响。mgc茶远销西北，茶马法“（以茶易马）又使茶叶与国家的政治和军事发生了直接联系”成为茶叶拥有者换取战马和改善关系的有力，mgc茶就具有了丰富的文化内涵。mgc茶文化作为中国茶文化的一部分，有其独特的文化和社会现象。具有多方面的厚实的基础，1、以mgc命名的茶 mgc境内群山重叠，雨洗青山四季青，的宜茶环境土壤大部分呈现酸性反应“茶树品种资源丰富”自然品质好，构成适宜茶叶生产的良好物质条件，历史上曾形成以mgc县为中心的著名的。mgc茶区，mgc茶区突破政区界限“跨越川陕西两省”地域在陕西省安康、汉中和四川省达县、万县等4市。今mgc茶区所产之茶即为名茶，陈宗懋主编的《中国茶经》在。茶类篇，历史名茶“程启坤据有关史料总结唐代有50余种名茶“人们习惯将陕南和川北邻近mgc的区域所产之茶统称“mgc茶“mgc茶文化“奠定了一个较为广泛的物质基础”2、种植与培育技术 据《华阳国志 ·巴志》载，西周时期mgc境内已开始较普遍地栽培茶叶“mgc茶农总结形成了有别于其它茶区的种植与培育技术，如老茶园改造中的佃蔸（即砍去老蔸发出表枝条）“直播茶籽的洞播法。幼苗管理中的，在引进新技术的同时，还摸索出了适于在当地推广的经验；如茶树病害综合防治、茶树防冻技术等；3、制作技术 mgc县历史上主要生产晒青茶“是陕西晒青毛茶代表产区”毛茶收购标准属全国供销总社管理的40余套部颁标准样之一。晒青茶加工技术不同于其他茶叶加工技术，炒青，毛尖等工艺也有别于外地茶叶制作工艺。牌mgc富硒茶被陕西 人民政府授予“6、文艺作品 以茶为题材的民歌、诗文、书法、摄影、电视片等文艺作品已有相当数量和水平”民歌如《顺采茶》、《倒采茶》、《春到茶山一片新》、《喜采春茶把歌唱》等。清明已煮mgc茶“又如《mgc茶话》（作者张宣强”《茶山作证》（作者曾德强，发表于《现代人事》）都曾产生较大影响，书法如贾平凹题写的，茶中极品。以及名钟登舜书写的关于mgc茶的条幅“邱永锡、朱清树等人的一批反映茶山自然景观、加工工艺和营销的摄影作品被刊印在书籍，报刊、产品包装上，产生了良好影响。7、科研成果 在mgc茶科学研究方面已有一大批成果问世，已在国家、国际学术交流大会或报刊上发表。程良斌等人主编的《mgc茶业志》、《安康地区茶业志》（以mgc茶业为重点）等志书，随着mgc茶富含微量元素硒的发现和富硒茶保健作用的研究、鉴定、宣传、推广，mgc茶的科研工作取得了重大成果。这是mgc茶文化最具特征 的基础，虽然mgc茶文化有着悠久的历史和深厚的人文地理基础，一直处于自然、自发、无序、浅层的形态。没有作过专门研究，因而也谈不上发展，胃的甚至面临消亡，我们有必要对mgc茶文化进行挖掘、整理、发展、弘扬，使它成为中国茶文化的一个分支或重要组成部分。三、mgc茶文化的核心是茶艺什么是制茶，丁文的《中国茶道》关于，茶艺。茶艺是制茶、烹茶、饮茶的技术“技术达到炉火纯青便成为一门艺术”mgc茶艺应该是什么东西呢“让我们从采摘、制作、冲泡、品饮、保鲜等方面予以审视，以保持形状的完整。以手工为佳，炒茶用柴火或电能“哂青、烘青、炒青各具特色，在冲泡上。取水用活水，最好是山泉，自来水因为加了别的东西，对茶的原味有一定影响。泡茶的水温以沸水为宜。让壶嘴与茶杯保持一定距离，冲得茶叶在杯中翻滚，冲泡后吹去浮沫，盖上几分钟后饮用，泡到一定成色”再续水加满，大多讲究茶叶是否。——较少的茶叶可泡出较浓的汤色。要细品慢啜以，往往是第二杯味道最好“之后才吃出味来“也可理解为品茶最好要有三两个志趣相投的知己”品茗闲话。通常是客来现泡”不是在大茶壶里泌出来的，待客人喝后；很多mgc人喝茶讲究，即茶水要，酽。一杯茶七分茶叶三分水，苦极之后是满口生香，喝得通体透爽。讲究喝热茶不喝冷茶“喝新鲜茶不喝隔夜茶”mgc人也逐渐摸索出了一套方法“或存于冰箱之中，或在茶叶里加放苹果、香蕉之类，使之注入一种香气。还有自制的桂花茶、菊花茶、姜茶、糖茶等等，各具不同的药用价值。对mgc茶艺，应加以规范和引导，取其精华，把现代文明的生活方式渗入茶艺之中。力求使其体现出朴素、清静、礼仪的精神实质，物质上的朴素和感情上的朴素，在所有的饮料中，茶是最廉价的“在感情上也是取易为人们接受的，请你喝茶比请你去餐馆嘬一顿显得更平易、更随意、更融洽”绝无拉拢腐蚀之嫌，2、清静 茶性宁静清雅，质朴致和。淡泊去欲：饮休既可提神醒脑、消除疲乏。又能补充水分、获得丰富的营养，贾平凹1994年来mgc为一位文友题写一联，无忧何必去饮酒，清静常品mgc茶。这道出了一种精神境界。庙文化，不同的文化因子散落其中，加之mgc远离政治、经济、文化中心，导致了mgc茶文化的零散性和不明显性。地域的独特位置给云茶巴茶向中原、东南推进提供了通道，形成mgc茶文化西南东南过渡地带。给大唐贵族茶道和雅士茶道传入设置了障碍。虽然大唐贵族茶道的香风曾也薰染过汉水流域，使横贯东西汉江樯桅林立，不断把中原文化、湘楚文化携至。各地品饮方式、文化的互融，导致了mgc茶文化的多元性，形成了以湘楚文化、巴蜀文化、长安文化为主体的异化体。由于明朝的茶马贸易和对中亚、东海沿岸的对外开放，以茶叶、陶瓷、丝绸为主体的贸易，使茶叶的经济主体地位再次提高。培育了茶道的成长，脱胎了mgc茶道的雏形。mgc茶道的内容:mgc茶文化在历史上并没有固定的形式，盖碗茶、壶泡分饮在品饮历史上是其主要形式，成为巴山山民的一大特征。然后用土陶、木碗、竹筒分饮。旧时王谢堂前燕而今已飞入寻常百姓家，改革开放摧发了mgc茶道的成形。mgc茶道的内容：由茶叶、茶具、水、茶歌、说笑、音乐、服饰、环境和茶道体现的一种精神构成。mgc富硒毛尖：外形条索紧细匀齐挺直，略有白毫，香气清鲜，滋味醇甜，汤色嫩绿、清流、明亮。条索坚直挺秀显毫，色泽绿，香气嫩香高爽持久，汤色嫩绿清亮，滋味鲜爽，回味甘甜，叶底嫩绿明亮。mgc富硒银针：色泽翠绿，香气嫩持久，汤色清流明亮，叶底嫩匀明亮。色泽嫩绿披毫且显毫，香气嫩香持久，高长，汤色嫩绿清流，滋味鲜爽回甘，叶底嫩绿明亮。mgc茶还有晒青、炒青之分。晒青耐冲泡，汤色翠绿，有易冲泡、耐冲泡之特点。mgc茶道分为盖碗茶道茶具和功夫茶道茶具。盖碗茶道的茶具由茶盘、茶碗、茶匙、茶水注、洗茶壶、储茶壶、烧水壶和电炉子。茶碗多用江西景德清花盏、定州象牙白薄胎盏和福禄寿喜五彩龙纹盏。功夫茶道茶具则以宜兴的紫沙功夫茶道茶具为贵，而浅盅深瓯则以内堂白釉最宜体现mgc茶的品质。现已发现的蒿坪锌、硒、锶矿泉水、茶研所龙王泉等优质泉水为冲泡mgc茶的上品。井水在很大程度仍属泉水之列，虽然mgc瓮儿山下汉江之中零水曾被陆羽定为天下第十三名水，由于水库的形成和汉江污染，早已退出名水列，茶歌：茶歌是mgc茶道的重要部分，她本是在采茶、制茶过程中传情示爱、抒展胸臆的借托。歌调悠扬婉转，细腻中不乏几分野性。语言朴实乖巧，时不时也有些酸言mgc语、淋离尽至的体现了歌者的想往和无奈。而今则把茶歌融入茶道，茶道的地域风味则更加凸现，歌中把湘风、楚词、巴语言表现的那样融洽，笑骂是mgc民间饮茶交流的重要过程。二则调节说话氛围。如遇妇女便骂之我“妇女便回敬你啃，这些词多是影射男女生殖器的”雅——沏茶之细致、身韵、动作婉柔优美，言语禅机四藏，茶之无利则废矣mgc茶艺流程:碗茶冲泡程序：展示茶具。mgc富硒毛尖、银针最宜盖碗茶冲泡。冲泡为湿宜在90度左右，以玻璃大茶壶作洗茶壶，以中号紫砂壶作公道杯，以青花盖碗茶作品饮杯。由两名副泡手用托盘将一次摆上茶托，再上茶碗，再上碗盖。动作达到流畅，嫩芽初露，由主泡手介绍mgc富硒茶的历史、地位、作用、特征。由副手用茶匙从茶海中取出干茶装碟，让客人观看留下mgc茶第一感觉，以上的程序均有背影音乐。游龙入海，灵芽出世，将茶剩入玻璃壶内，先用90度山泉，将水注入壶至满，却浮泡后，用头道茶水去温紫砂公道杯，然后将壶水提高注七分入壶，使茶在壶内翻滚，再将茶汗箅入公道杯中，如此三次称之为游龙入海。此时玻璃内的茶叶已是莺舌向天展、旗枪列如队，明前嫩芽已是一览无余。这时由副泡拿起玻璃，将茶芽连同茶一次分注入客人茶碗中，每碗注入芽头百余枚，绿汤嫩芽、犹如处子，此为灵芽出世。此时孕育在公道杯中的茶汤已是香、色俱佳之时，此时由主泡手端壶一一向客人敬茶，饮者满腮清香、神爽志明，品茶听歌。mgc是有名的歌乡，而歌词以茶托情，听歌品茗。在悠闲中领略mgc茶味，在清爽中感悟茶道中释放出的精神。mgc功夫茶程序与潮州功夫程序相似，宜用mgc翠峰和mgc炒青泡茶。mgc茶道也是逐步完善、推陈出新的一个过程，有人提重现大唐贵族茶道，有人主张日本茶道，只要是能体现当代民族精神，给人以美的享受就是好茶道。mgc在久远的历史中并没有形成固定的茶叶品饮形式，mgc文化在历史上出现了几个断层。新时石器时代的马家营文化，夏商时期、魏晋时期的白马石文化，到元末明初的以东明庵为主体的寺庙文化，不同的文化因子散落其中，加之mgc远离政治、经济、文化中心，导致了mgc茶文化的零散性和不明显性。地域的独特位置给云茶巴茶向中原、东南推进提供了通道，形成mgc茶文化西南东南过渡地带。给大唐贵族茶道和雅士茶道传入设置了障碍。虽然大唐贵族茶道的香风曾也薰染过汉水流域，撬动着文明车轮的向前，使横贯东西汉江樯桅林立，不断把中原文化、湘楚文化携至。各地品饮方式、文化的互融，导致了mgc茶文化的多元性，形成了以湘楚文化、巴蜀文化、长安文化为主体的异化体。由于明朝的茶马贸易和对中亚、东海沿岸的对外开放，以茶叶、陶瓷、丝绸为主体的贸易，使茶叶的经济主体地位再次提高。培育了茶道的成长，脱胎了mgc茶道的雏形。mgc茶道的内容:mgc茶文化在历史上并没有固定的形式，盖碗茶、壶泡分饮在品饮历史上是其主要形式，成为巴山山民的一大特征。然后用土陶、木碗、竹筒分饮。旧时王谢堂前燕而今已飞入寻常百姓家，改革开放摧发了mgc茶道的成形。mgc茶道的内容：由茶叶、茶具、水、茶歌、说笑、音乐、服饰、环境和茶道体现的一种精神构成。mgc富硒毛尖：外形条索紧细匀齐挺直，略有白毫。水、茶研所龙王泉等优质泉水为冲泡mgc茶的上品。井水在很大程度仍属泉水之列，虽然mgc瓮儿山下汉江之中零水曾被陆羽定为天下第十三名水，早已退出名水列，茶歌：茶歌是mgc茶道的重要部分，她本是在采茶、制茶过程中传情示爱、抒展胸臆的借托。歌调悠扬婉转，细腻中不乏几分野性。时不时也有些酸言mgc语、淋离尽至的体现了歌者的想往和无奈。而今则把茶歌融入茶道，茶道的地域风味则更加凸现，歌中把湘风、楚词、巴语言表现的那样融洽，笑骂是mgc民间饮茶交流的重要过程。二则调节说话氛围。如遇妇女便骂之我“妇女便回敬你啃，这些词多是影射男女生殖器的”如果是走累走渴，抱住茶缸便喝。骂笑在雅士茶道中偶尔用之”但都非常含蓄、巧妙。音乐是整个茶道活动的重要背景。mgc的传统服饰可谓五花八门。用料、做工、刺绣也风格各异：上衣应采用大襟滚边喇叭袖的形式，下装应以滚边裙和大脚裤以应之。与事与时而定。在环境的格调应以清雅、休闲为主调。雅士茶道的室内应做到四不少：装修应做到传统与现代相结合：休闲茶道则西方格调与地方格调相融，音乐、茶食则是必备之物。mgc茶道的精神。茶之为道。已远远超过解渴、破闷、醒脑、明目、通四肢、舒百节之功效：茶之为道已成为一种精神、一种规律，mgc茶道应以传播、弘扬mgc富硒茶美名为方针。以mgc文化提高mgc富硒茶的地位。以mgc富硒茶为更多的人提供健康的绿色饮品为目的，以独特的地域文化和独特茶艺流程作为传播基础，mgc富硒茶茶道以传达礼、洁、雅、利作为基本精神，礼——中国文化礼在先。礼生敬、敬祖、敬仙、敬四方之宾朋，敬生和、和生气、气旺则事成。雅——沏茶之细致、身韵、动作婉柔优美，言语禅机四藏，茶之无利则废矣mgc茶艺流程，碗茶冲泡程序，展示茶具：mgc富硒毛尖、银针最宜盖碗茶冲泡，冲泡为湿宜在90度左右。以玻璃大茶壶作洗茶壶。以中号紫砂壶作公道杯，以青花盖碗茶作品饮杯，由两名副泡手用托盘将一次摆上茶托，再上茶碗。由主泡手介绍mgc富硒茶的历史、地位、作用、特征，由副手用茶匙从茶海中取出干茶装碟。让客人观看留下mgc茶第一感觉。以上的程序均有背影音乐，将茶剩入玻璃壶内。将水注入壶至满，却浮泡后。