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最美乡村婺源特产 之 绿茶

今天说说婺源的特产之一 绿茶婺源县地处赣东北山区，为怀玉山脉和黄山山脉环抱，山青水秀，终年云雾缭绕，最适宜栽培茶树。户户有香茶”是中国著名的绿茶产区，想要了解婺源绿茶的品质如何。必须知晓婺源绿茶的历史，婺源产茶始于汉。婺源茶业随着经济社会发展而发展。茶业经济不但见证了婺源经济社会的发展历史轨迹，而且在社会文明进步中发挥了极其重要的作用，一、婺源茶史追寻婺源自古是个山徒而弗车。水激而弗舟的偏僻山区，唐开元28年（公元740年）设县治，此前婺源就已是名闻遐迩的著名茶区。唐陆羽（公元733－804年）所著世界第一部茶学专著《茶经》中。歙州（茶）生婺源山谷“的记载（婺源古属徽州）”《茶经》所载不仅充分说明了婺源的产茶历史。而且证明了婺源当时在全国产茶地区中的地位和所产茶叶的品质优势，顾诸之紫笋：婺源之谢源，隆兴之黄龙、双井，皆绝品也，这不仅说明婺源茶的优异品质，而且充分证明在信息闭塞时代”在全国的知名度和盛誉。《新安广录》说，由于当时婺源茶品质优异而直接上贡。被蠲减茶税，以利发展生产：婺源茶经历了漫长的历史进化，溪头梨园茶、砚山桂花树底茶、大畈灵山茶、济溪上坦源茶，四大名家茶，直达宫庭”并受嘉靖皇帝钦赐，清中叶婺源茶叶出口达到鼎盛“婺源县誌有”年产茶叶5万担。清何润生《徽属茶务条陈》载”徽属产茶以婺源为最。每年经销洋庄三万数千引（一引为50公斤），四县之茶均属绿茶“婺源所产者为上品，民国廿六年（1937年）朱美予在《中国茶业》一书中载。皖南产茶区域为歙县、休宁、婺源、祁门、黟县、绩溪六县。六县中之婺源茶区面积之大，婺源茶叶得快速发展，中国茶叶之乡、中国十大特色产茶县、中国十大生态产茶县、中国茶叶出口第一县”婺源茶业随着时代的前进步伐，而且成为当今社会主义新农村建设的主导产业、支持推动婺源旅游产业的支柱产业，龙池汰高山绿茶二、茶与社会婺源境内黄山支脉绵延起伏“形成许多蜿蜒交错的支脉。山多田少，土壤多半为通透性、透水性和保水性良好的酸性红黄壤土、乌沙土、冲击土等，适宜茶树生长。茶树饱受雨露阳光的滋润，优越的自然生态环境条件，奠定了婺源绿茶优异品质，自唐始，其时浮梁茶叶集散中心地位的确立，进一步加快了婺源茶事活动的繁荣。促进了县域经济的发展，婺源茶叶在全国的地位得到进一步巩固，明末到清中叶，县人业茶者达十之六七，茶叶生产达到历史高峰。乌克斯所著《茶叶全书》中不但盛赞，婺源茶不独为路庄茶中之上品，且为中国绿茶中品质之最优者，英国自由党数人以当时的各种茶名为韵语作诗?讽刺保守党政客鲁里勋爵“其诗曰‘茶叶mgc，武夷与贡熙。婺绿与祁红“松萝与功夫，白毫与小种，花香芬馥，婺源绿茶在十七世纪（甚至更早）就已进入英国市场，并为英国上层贵族普遍喜爱，由于业茶获利颇丰，在此200余年中县人业茶者激增；业内分工更为细化。古建筑和名胜古迹无不凝聚着业茶者的心血和汗水。他们成为时代文明的传播使者，为婺源的历史文明进步，经济社会发展起到了巨大的积极作用。特别是计划经济年代，茶业对财政的贡献业绩辉煌，顶峰时达到财政三分天下有其一。茶叶自古至今是婺源经济社会发展的助推器，走向世界的通行证。溪头乡梨园基地三、茶与生态茶极具灵性，它追求的生长环境与人一样，只有良好的生态环境，才能产出高品位的茶。婺源先人深谙此道，始终坚持保护周边的生态环境，茶林兼顾。仍然保护了大量的名木古树，现列为自然保护小区的有198处。绿从遍山野“户户飘茶香，既是对婺源茶乡的赞美”更是对婺源良好生态环境的喝彩，的生态茶园建设模式”不但成为婺源生态文化旅游的一道靓丽风景，并且成为全国生态标准茶园建设的示范样板，建设模式已在全国茶区推广，四、茶与旅游茶是婺源的传统特色产业。旅游是婺源的新兴产业，传统茶产业的振兴发展。必然要借助旅游业的推动，旅游业的繁荣发展同样离不开绿色茶产业；遍布全县各地的绿色生态茶园。不仅是生态文化旅游的独特风景，更重要是增添了生态旅游的文化内涵，颜色碧而天然。口味香而浓郁“的精品绿茶更是旅游产品中的娇子，独具特色的茶园风光既开阔游客的视野”更增添亲近自然、体验茶文化的乐趣。众多的茶产品既丰富繁荣了旅游产品市场，又为游客品赏购买婺源绿茶提供了方便；旅游业的快速发展，既能为婺源绿茶进一步提高国内外知名度。拓展市场空间创造条件，又能使茶产业持续快速发展增加动力与活力，茶与旅游结缘，两业相互和谐发展。必将加快婺源经济社会发展步伐，大彰山高山茶五、茶与文化婺源是茶乡，婺源名人辈出。文化底蕴深厚，茶文化是婺源地域文化的重要组成部份，纵观历史。婺源先贤的成名立业无不与茶有关。一是茶之丰利供养他们饱读诗书，成名天下。二是业茶者先商而后儒，婺源茶文化自成体系；源远流长。方婆遗风典出浙岭，古时婺源茶礼、茶俗纷繁多样。新娘茶、文士茶、农家茶，等茶艺“茶亭遍布乡村小道”茶楹联；朱熹第二次回家乡扫墓。不仅以茶为名作《茶院朱氏世谱后序》，而且与弟子和县令在县城东门廉泉饮茶、呤诗，朱熹长期生活工作在福建茶乡”多有茶诗传世。婺源绿茶屡获国内外茶叶评比金奖殊荣。大畈灵山茶获明嘉庆皇帝钦赐，金字匾额、济溪上坦园茶获嘉庆皇帝钦赐银牌“珠兰窨花茶获清廷农工商部南京劝业会金牌奖、“绿茶获一等奖“绿茶、“绿茶获巴拿马万国博览会一等奖、“绿茶获二等奖“在全国农业展览会上，获国务院颁发奖旗“获昆明世博会金奖，精制珠兰龙井获美国赛会奖一等后”兰芳茶庄“作藏头诗为广告，兰气超群众媚王“芳融瑞草妙浑香，茶名云雾钟黄海”双合龙团兼雀舌：窨成金粟抵琼浆“兰室倾谈好供尝。婺源绿茶不但唐载茶经，宋称绝品。明清入贡，中外驰名。近年又制订颁发实施了《婺源绿茶——江西省地方标准》。申报并获准了国家地理标志产品保护，首创的生态标准茶园建设的婺源模式，无不增添了婺源茶文化的内涵，婺源茶道，婺源乡村，家家种茶。人人饮茶，村民们不仅采药耕作要带上茶筒，而且村间道路还设有茶亭，家里待客。常用茶壶泡茶分饮：泥炉鄣炭，瓦罐竹勺，水选名泉。追求的是汤清、气清、心清、境雅、器雅、人雅的境界，堪称为中国儒家茶之代表。婺源好山好水好茶，若您有机会到婺源，一定不要忘记买上一点婺源绿茶，品一品婺源山水的味道。

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