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福建都产什么茶？

福建出产的茶如下：1、乌龙茶 福建乌龙茶是一个整体概念。乌龙茶是中国仅有的一种特种茶叶，它根据制茶与品质特点称半发酵茶或不完全发酵茶，商业上已习惯将这一茶类称为乌龙茶。乌龙茶产区以福建省为主，广东省的潮汕地区及台湾省部分地区也有生产。乌龙茶的品质特征介于红茶和绿茶之间，色泽青灰有光；内质香气馥郁芬芳，汤色清澈全黄，滋味浓醇鲜爽，叶底绿叶红镶边。在乌龙茶中，福建乌龙茶产量最大，分为闽南、闽北两个主产区，闽南产区生产的有安溪铁观音、安溪色种、安溪乌龙等；闽北产区生产的有闽北水仙、闽北乌龙、岩水仙、岩奇种等。安溪铁观音、武夷岩茶、永春佛手茶这些属于福建乌龙茶的品种，还单独获得了国家质检总局的地理标志产品保护。2、红茶红茶也是主要生产的茶类，三个产地生产的红茶还共有一个好听的名称--闽红工夫。闽红工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的统称。政和工夫产于闽北，政和县山林茂密，茶树生长繁茂。政和工夫按品种分为大茶、小茶两种，大茶系采用政和大白茶制成，内质汤色红浓，香气高而鲜甜，叶底肥壮尚红。小茶系采用小叶种制成，香似祁红，味醇和，叶底红匀。坦洋工夫分布较广，主要产地为福安，坦洋工夫外形细长匀称，带白毫，色泽乌黑有光，内质香味清鲜甜和，汤色鲜艳，叶底红匀光滑。白琳工夫产于福鼎县大姥山白琳、湖琳一带，茶树根深叶茂，系小叶种红茶，茸毫多呈颗粒绒状，色泽黄黑，内质汤色浅亮，香气鲜醇有毫香，味清鲜甜和，叶底鲜红带黄。3、白茶福建是白茶的主产区，闽东的福鼎和闽北的政和不但是福建白茶产区，也是福建茶叶的主要产区，这和其自然环境适宜茶树生长分不开。福建白茶的保健功效及药用价值逐步被认可，除了保持高出口量外，白茶主销我国港澳地区和德国，甚至被制作成有助美容的洗面奶。白茶的保健价值很高，有退热、祛暑、解毒、防辐射、促进血糖平衡等功效，在福鼎等地一直是家家必备的茶饮料。4、花茶茉莉花茶是主打福建的茉莉花茶历史悠久，茉莉花茶系选用优质烘青绿茶，主产于福建省福州市及闽东北地区。其品质规格分为特种花茶、特级和一至六级花茶。特种花茶有福州的大毫、银毫、春风、崔舌，宁德的天山银毫、天山春毫，福鼎的太姥香云、太姥银毫，政和的雄峰银芽，寿宁的福寿银毫等。5、绿茶良种覆盖率世界之最据福建省农业厅、省茶叶学会等部门不完全统计，福建茶产业中，绿茶的产量也很大。在福建绿茶的种植品种中，良种覆盖率堪称世界之最。福建绿茶的品种多，因此并没有在消费者心中形成单品茶的品牌印象。

状元茶属红茶还是绿i茶

冰糖60克，红枣5个。〔用法〕蚕茧煮熟，加红枣文火焖煮30分钟。

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