茶叶的形状象什么?
1、扁平形扁平形状的茶叶是市场上最常见的,将茶叶压成扁平挺直呈长椭圆形,这样的茶叶的通常颜色会比较翠绿,比如四大名茶之一的西湖龙井就是扁平形。2、卷曲形一般来说,会将茶叶按照一定的方向进行揉捻,经过这道工序茶叶会因为揉捻的力道而变得卷曲,烘干以后茶叶就会是卷卷的,3、螺形螺形顾名思义,就是像田螺那样有规律的螺旋状,螺旋状的茶叶是因为在加工过程中采用了重揉捻,将茶叶变成了螺形,但是茶叶烘干以后蓬松可爱,4、片形片形和扁平形又不一样,片形的茶叶很扁,而且叶片的面也比较大,也有一些人认为应该称这种形状为玉兰花形。片形的茶叶里最典型的就要数猴魁了。
茶经述评之茶树的形态特征
茶樹是由根、茎、叶、花、果等器官所组成。《茶经》在描述茶树的形态特征时,茎如丁香,树、叶、花、实、茎。总称为茶树地上部”根系称为地下部,是茶树地下部分所有根的总体;直观地借用其他植物来描述茶树的各种形态特征。从茶树的形态特征去识别茶树品种,可作为选育良种的株型指标。还可作为诊断茶树营养的标志,了解、认识茶树的形态特征。是茶树栽培的基础,茎:茎由种子胚芽和叶芽伸育而形成,是连接茶树各器官的部分。也是形成新的茎、叶、芽的部分,茶树的茎部一般分为主干、主轴、骨干枝、细枝,主干是区别茶树类型的依据,分枝以下部分称主干。分枝以上部分称主轴,由于主干的特征和分枝部位的高低不同,可将茶树树形分为乔木型、半乔木型和灌木型三种,树冠因分枝角度的不同,分为直立状、披张状和半披张状三种。分枝在自然生长状态下,有单轴分枝式和合轴分枝式两种。枝条是生长着叶子的茎,初期尚未木质化的枝条。称为新梢或嫩梢,新梢柔软,茎绿色。叶是茎尖的叶原基发育而来的,是进行光合作用和蒸腾作用的主要器官。叶形有卵圆形、椭圆形、长椭圆形、倒卵形、圆形、披针形等,叶面有光暗、粗糙、平滑之分。叶表面通常有不同程度的隆起。叶质有厚薄、软硬之分,叶尖形状有长短、尖钝之分。叶缘有锯齿,锯齿上有腺细胞,老叶脱落后留下褐色疤痕;叶脉网状,侧脉伸展至叶缘三分之二处向上弯曲呈弧形并与上方侧脉相连;叶片在茎上的着生状态分上斜、水平、下垂三种,叶片的大小以叶面积表示或以叶长乘以叶宽。通常计算叶面积的简便方法是叶长×叶宽×0.7(系数)。茶树品种分为大叶种、中叶种、小叶种即以此为依据,称大叶类。面积在15~28平方厘米之间或7~10厘米×宽3~4厘米称中叶类,茶花是茶树的生殖器官,由花萼、花冠、雄蕊、雌蕊等部分组成。花萼通常绿色,受精后萼片向内闭合而不脱落以起保护子房的作用,由5~9片大小不一的花瓣组成,上部分离,并与雌蕊外面的一轮花丝合生在一起,花谢时花冠与雄蕊一起脱落,雄蕊可分花丝与花药两部分,花药内可产生花粉粒,雌蕊由子房、花柱和柱头三部分组成,柱头是雌蕊顶端接受花粉的地方。柱头下边为柱状,花柱下边膨大部分是子房,果实是茶树种子繁殖的器官,茶树果实为蒴果。由茶花受精至果实成熟。同时进行着花与果发育的两个过程,也是茶树的特征之一,成熟果实的果皮为棕褐色“内种皮浅棕色。种胚两侧连接两片mgc白色的子叶,茶果形状视种子数目而异,每果一粒的略成圆形。
茶树的形态
按叶的大小分,有大叶种,中叶种,按叶形分,有桂花种,按发芽迟早分,有早生种,中生种,按叶色分。
茶叶的形状是什么形状
按叶的大小分,有大叶种,中叶种,小叶种,按叶形分,有桂花种,柳叶种,圆叶种,椭叶种,按发芽迟早分,有早生种,中生种,晚生种,按叶色分,紫芽种,绿芽种,黄芽种。(以上茶种统称为信阳种,适制绿茶)
茶叶的各种形状是如何揉出来的?
制成这些造型最重要的工艺,揉捻茶叶主要有三个作用。一、揉捻成形,为茶叶外形打基础揉捻最显而易见的作用就是给茶叶“本来松散自然的形态。经过特殊的手法揉搓,最常见的条索形茶比如。球形茶比如,这些形状都得益于揉捻这个工艺,有的茶也运用了其他方法辅助造型,二、使茶叶细胞破损。茶叶的细胞适度破损,细胞中的汁液会溢出茶叶表面,在泡茶的时候茶叶中的物质才能浸出,简单说就是能泡出味,三、为茶叶发酵做准备这个作用主要是制作红茶的时候体现的。于是茶中的有效物质和参与发酵的酶充分接触,为接下去的发酵工序做好了准备,揉捻茶叶具体是怎么操作的呢。
什么茶叶是圆形的?泡了以后就会展开,像普通茶叶的形状,味道是很香很甜。
绿茶的一种。
外形好看的茶叶未必是好茶,那茶叶的外形能看出什么?
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