茶叶是怎么分类的？红茶，绿茶，白茶难道是按颜色分吗？

茶叶的分类有五种，1、根据干茶的颜色分为：绿茶、黄茶、白茶、红茶、乌龙茶和黑茶。毛茶（初制茶）、成品茶（成品茶）。春茶、夏茶、秋茶和冬茶。（春茶分为明前茶和雨前茶，明前茶就是清明前采摘的茶，雨前茶就是雨季前采摘的茶）4、根据发酵程度分为：不发酵茶、半发酵茶（半发酵茶分为轻发酵和重发酵）和全发酵茶。不发酵茶：绿茶轻发酵茶：白茶重发酵茶：东方美人茶全发酵茶：(红茶)后发酵茶：黑茶5、根据焙火分为：是按加工工艺把茶叶分为基本类茶叶和再加工茶类。

明前茶与雨前茶有啥区别？

1、时间不同明前，是清明节前采制的茶叶。因为古人在寒食节有禁火三日的习俗，寒食节是清明节前一天，即谷雨前。即4月5日以后至4月20日左右采制用细嫩芽尖制成的茶叶称雨前茶，2、口感不一样明前茶受虫害侵扰少，芽叶细嫩。是茶中佳品，由于清明前气温普遍较低发芽数量有限。生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，明前茶，雨前茶虽不及明前茶（清明前采摘的茶）那么细嫩”芽叶生长相对较快，因此雨前茶往往滋味鲜浓而耐泡，3、特点不同明前茶氨基酸的含量相对后期的茶更高，而具有苦涩味的茶多酚相对较低。这时的茶叶口感香而味醇，再者清明前茶较少受到农药污染，特别是早起的春茶。更是一年中绿茶品质最佳的。

怎么辨别是清明前的茶叶？多少钱一斤？

明前茶看是美观，而雨前茶泡起来汤色橙黄，香气淳厚，多泡仍回味漫长，懂茶的人一般都是买谷雨前一两个星期的茶自个饮用。也就意味着当年的碧螺春茶季已即将收尾。

为什么要喝明前茶，明前茶为何这么贵

所谓新茶，是指当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶加工而成的茶叶。这样的茶被称为明前茶；雨水节气前采的茶，争相购买明前茶、雨前茶。茶叶越新鲜越好“并不是所有的茶叶都是越新鲜越好。普洱茶、黑茶就是越陈越好。

为什么清明节前的茶叶叫新茶

所谓新茶，是指当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶加工而成的茶叶。为求其鲜嫩，一些茶农在清明节前就开始采茶，这样的茶被称为明前茶；雨水节气前采的茶，被称为雨前茶。有些消费者以品新茶为乐，争相购买明前茶、雨前茶。其实，“茶叶越新鲜越好”的观点是一种误解。并不是所有的茶叶都是越新鲜越好，普洱茶、黑茶就是越陈越好，而追求新鲜的茶叶则为绿茶，但即使是绿茶也并非需要新鲜到现采现喝。0

清明前乳茶是怎么回事

清明前的茶叶和清明后的茶叶哪个好