英国茶好还是中国茶好？

嗯，审题的时候第一个反应是咋比？英国“不产茶”！哪来的英国茶？而且英国推出的品牌茶，几乎都是“红茶”，中国茶则依發酵程度，有綠、紅、青、黃、白、黑六种，到底要拿哪种来比？不过毕竟我的国地大物博，退个一万步，就只用红茶来比较吧。刚好红茶也是世界茶消费的主体，占全世界的消耗量的75%以上，可以讲的故事也比较多。接着从红茶的茶种、产地、工艺、味道来和你们好好科普一下！中国茶稳居第一宝座的原因。1） 去mgc英国产的茶啊！首先还是强调一个前提：英国不产茶！英国自己最大的红茶品牌“立顿”，“川宁”都是从亚洲进口茶叶，再加工制成茶包贩售。" data-caption="" data-size="normal" data-rawwidth="275" data-rawheight="183" class="content_image lazy" width="275" data-actualsrc="https://pic2.zhimg.com/v2-ad222098841acc7684d342ef84a549dd_b.jpg"/>相反的，厉害了我的国不仅产茶叶，还是全世界第二大茶叶出口国，另外还肩负全世界第一的优质绿茶出口国的责任。这代表啥，这代表你要在国外喝个绿茶，不管买啥品牌，90%的机会都会喝到自己人。厉害了我的国！2） 有本事来偷啊！茶树种只有中国有首先科普一下，红茶是一种制作茶的工艺，全发酵的茶叶就是红茶，和茶的品种无关。当初中国人是不喝这种全发酵茶的，中国人喝茶喜欢清饮，那种没发酵的绿茶才符合品味。所以当福建武夷山的桐木关第一次首创“正山小种红茶”的时候，商人黑心了一把，把这种次级品卖给洋人，没想到在英国就火了。" data-size="normal" data-rawwidth="640" data-rawheight="640" class="origin_image zh-lightbox-thumb lazy" width="640" data-original="https://pic4.zhimg.com/v2-6f1d1eb6c7f9c5c481bac56ce1d3929f_r.jpg" data-actualsrc="https://pic4.zhimg.com/v2-6f1d1eb6c7f9c5c481bac56ce1d3929f_b.jpg"/>正山小种红茶 @东家APP火的原因有很多，其中一个原因是英国工业mgc后水污染严重，水质过硬，泡不出来绿茶的清香味，香味厚重的红茶就挺适合盖住水的怪味。 有关英国人为啥爱喝茶直接看这篇科普：为什么茶会成为世界级的流行饮料？总之红茶真的红红火火以后，英国人也跟着恍恍惚惚了，忽然脑洞大开““不给中国赚了，要自己种茶。”那么当务之急就是要找到茶的种子或茶苗。但是mgc那年代洋人是禁止进入中国境内的，咋整？于是17世纪的英国出现一种特殊职业，被称为“植物猎人”（plant Hunter），专门收集全球的植物。这群植物猎人为了进入中国找到种茶和制茶的秘密，几啥都做的出来。有人组成10几人的冒险小队，花钱雇轿夫把自己浩浩荡荡抬进武夷山。结果走到一半轿夫嫌钱少，不走了不说，还直接在当地村落招呼吃瓜群众来看洋人，看一次收费一百文钱。" data-size="normal" data-rawwidth="554" data-rawheight="554" class="origin_image zh-lightbox-thumb lazy" width="554" data-original="https://pic1.zhimg.com/v2-8b1204f1951b0ef9691e21f9ccf21160_r.jpg" data-actualsrc="https://pic1.zhimg.com/v2-8b1204f1951b0ef9691e21f9ccf21160_b.jpg"/>到中国聘人扛竹轿的插图，选自英国植物猎人的回忆录来看的人还真不少，这么劳师动众的情况下也引来了清军，直接把他们岸边的船轰了，叫洋鬼子滚回去。这起炮击事件也有中文记录。原任两江总督兼两淮盐政的梁章巨(1775-1849)，在一八四二年七月写信给当时福建巡抚刘鸿翱(1778-1849)，提到：“某記得道光乙未年(1835)年春夏之交，該夷曾有兩大船停泊臺江，別駕一小船，由洪山橋直上水口。時鄭夢白方伯以乞假卸事回籍，在竹崎江中與之相遇，令所過塘汛各兵開礮擊回。” 还有英国人剃头，戴假辫子假装成中国人。他聘用当地苦力帮自己喬裝打扮，自我解嘲地說，自己可能是苦力第一名“顧客”，也由衷希望是最後一個，因為苦力根本不是在剃頭，而是在刮他可憐的頭皮，讓他痛得叫出聲來。但是，意外的是，在翻译的帮助下，他在中国竟然没有人认出来。他就这么顺利运了个各种中国的茶苗和茶种出境，带到印度去种。" data-size="normal" data-rawwidth="378" data-rawheight="436" class="content_image lazy" width="378" data-actualsrc="https://pic4.zhimg.com/v2-6617cf75de37a91b91eecede95e4626b_b.jpg"/>扮成中国人入境收集茶种和茶苗的Robert Fortune，到底咋做到不被认出来的 @wikipedia3） 制茶的工艺也只有中国人会这群英国人忙活了这么久，好不容易偷盗一堆茶种到了印度。结果印度传来了让人哭笑不得的“消息”：“阿萨姆地区发现原生种茶树了！”这批人到底是为谁辛苦为谁忙啊？但是，只有茶树是不行的，英国人不会制茶啊，阿萨姆地区的人也不会。于是英国人一拍脑袋，直接重金礼聘中国工人去教。这不是个好生意。当时的阿萨姆地区原始丛林密布，出入只能靠大象。但是人工驯养的可爱大象是很少的，当地多的是会伤人的野生象群。中国劳工远离家庭，没有女人和娱乐，周边只有当地的少数民族星荷人，完全无法交流。" data-size="normal" data-rawwidth="488" data-rawheight="526" class="origin_image zh-lightbox-thumb lazy" width="488" data-original="https://pic1.zhimg.com/v2-3178a7806af889de0bfc9578cac17fa0_r.jpg" data-actualsrc="https://pic1.zhimg.com/v2-3178a7806af889de0bfc9578cac17fa0_b.jpg"/>大象清理阿萨姆地区的土地以便种植茶叶 @《绿色黄金》)因此在阿萨姆地区负责招聘中国制茶工人的英国主管只能尽量看管他们避免逃跑，然后发现他的中国工人其实懂茶的不多，很多只是来淘金的。不过中国工人跑能跑到那里去？阿萨姆地区到处布满蚊子和疟疾，老虎也多的可以用水蛭和老鼠般的传染病来形容。" data-caption="" data-size="normal" data-rawwidth="554" data-rawheight="311" class="origin_image zh-lightbox-thumb lazy" width="554" data-original="https://pic3.zhimg.com/v2-681db671cd23a5360dc15cd0dc6c751a_r.jpg" data-actualsrc="https://pic3.zhimg.com/v2-681db671cd23a5360dc15cd0dc6c751a_b.jpg"/>总之在这种环境下，英国人很艰苦地向中国学习到新制茶方式。然后他们又有了新的不满：中国人的制茶方式太浪费效率了！中国人的红茶手艺，用现代话来说叫做“工夫红茶”，新鲜的茶叶经过人工采摘后，要经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等手续才能作为冲泡茶叶，每道手续都要耗费大量人力，而且做好的茶还要靠船和大象运到海边港口，才能送回英国，成本很高，而且相当没效率。" data-caption="" data-size="normal" data-rawwidth="554" data-rawheight="533" class="origin_image zh-lightbox-thumb lazy" width="554" data-original="https://pic3.zhimg.com/v2-b53d2c953836bc0654ef1f815ac2ef1a_r.jpg" data-actualsrc="https://pic3.zhimg.com/v2-b53d2c953836bc0654ef1f815ac2ef1a_b.jpg"/>不过英国人果然是工业mgc起家的，他们嫌弃完以后，很认真想到改良方式，19世界70年代茶叶滚轮机被发明，而且马上投入实际运用，人工制茶的每项流程开始被不同的专门机器取代。揉捻、发酵和烘干茶叶都有专门的机器代劳，而且可以用水力电力驱动。" data-size="normal" data-rawwidth="312" data-rawheight="416" class="content_image lazy" width="312" data-actualsrc="https://pic2.zhimg.com/v2-646bfd8f6e10caabf73d0f1490ef1a15_b.jpg"/>旧型的制茶滚轮机器 @台湾红茶博物馆到了1930年代，CTC滚轮机的发明，更重新定义了全世界的红茶制作工艺。从此世界红茶的工艺分成两种，以机器为主的“CTC制法”和以中国手工为主的“工夫红茶”制法。CTC是Crush碾碎、Tear撕裂、Curl捲起等三個英文字的縮寫，過程主要使用專門的CTC滾輪機，茶葉在採摘、萎凋後，便直接送入機器，將茶葉高速碾壓切碎揉捲成極細小的圓粒狀，发酵均匀而迅速，然后必须快速及时进行烘干，好处是快速而且成本低廉。" data-size="normal" data-rawwidth="300" data-rawheight="200" class="content_image lazy" width="300" data-actualsrc="https://pic1.zhimg.com/v2-1275a360dc8a59a1800e70b482cc1570_b.jpg"/>CTC滚轮机，新鲜茶叶一倒进去就会变成碎茶叶出来" data-size="normal" data-rawwidth="300" data-rawheight="200" class="content_image lazy" width="300" data-actualsrc="https://pic2.zhimg.com/v2-398029f7a3eaa4cdb6695ba5e13399f5_b.jpg"/>CTC制法做出来的碎茶叶从此以后，英国大量从殖民地的阿萨姆和锡兰进口茶叶，也出口到欧洲等殖民地，中国茶叶在国际上的销量一落千丈。“从1881年开始，茶叶价格就非常低……开茶庄的、做茶箱的都倒闭了，从事生产的劳工无法依靠茶叶过活，曾经在茶田劳动的人，如今多么悲惨啊！--《绿色黄金》“4） 英国的红茶教你忆苦思甜前面讲到CTC的机器制茶方法，因为量大价格低廉，成功打垮中国的茶叶外销市场。事实上即使到今天，红茶也不是中国茶叶外销的主流，中国出口的大宗是绿茶。" data-caption="" data-size="normal" data-rawwidth="554" data-rawheight="299" class="origin_image zh-lightbox-thumb lazy" width="554" data-original="https://pic4.zhimg.com/v2-ec1dcbb55ff17c5bbba46962be24f1c3_r.jpg" data-actualsrc="https://pic4.zhimg.com/v2-ec1dcbb55ff17c5bbba46962be24f1c3_b.jpg"/>而英国红茶的主要进口国家是：肯尼亚，印度和斯里兰卡，我的国缺席了。这主要是因为中国喝茶重视清饮，讲究茶的原味，而且传承了历史悠久的“工夫红茶”工艺，让每片精心制作的茶叶香味甜味兼具，喉韵好，回甘快。" data-size="normal" data-rawwidth="554" data-rawheight="554" class="origin_image zh-lightbox-thumb lazy" width="554" data-original="https://pic3.zhimg.com/v2-d9a193997ee22c6b266b5535c37fcd8e_r.jpg" data-actualsrc="https://pic3.zhimg.com/v2-d9a193997ee22c6b266b5535c37fcd8e_b.jpg"/>工夫红茶的代表“正山小种红茶” @东家APP只是这样的茶叶量低成本高，而且每片茶叶揉搓成条状后，再冲泡就都需要舒展空间，当然不适合英国那种装在茶包里的冲泡方式。" data-size="normal" data-rawwidth="554" data-rawheight="554" class="origin_image zh-lightbox-thumb lazy" width="554" data-original="https://pic4.zhimg.com/v2-2bdee20d1095ea443504f96a571b9f7f_r.jpg" data-actualsrc="https://pic4.zhimg.com/v2-2bdee20d1095ea443504f96a571b9f7f_b.jpg"/>漂亮完整的条索状是中国“工夫红茶”的特征 @东家APP目前国内输出CTC红茶原料的大宗是云南的滇红。" data-caption="" data-size="normal" data-rawwidth="400" data-rawheight="400" class="content_image lazy" width="400" data-actualsrc="https://pic3.zhimg.com/v2-0bfe5ab7caff838aa92d835d5207bdf6_b.jpg"/>回到CTC制作的红茶的风味问题：CTC的红茶是苦涩的。由于制作的时候茶叶、茶枝和其他没精选过的老叶都一股脑儿丢进机器里，也没有给予适当的发酵时间，所以单纯很难喝。印度当地的CTC紅茶的標準試茶程序甚至规定：要以加奶方式品鑑，確定茶水能與牛奶水乳交融，够香才是上品。不就因为茶太苦了吗？但是人家就是不影响销量，因为欧洲人喝红茶要加牛奶和糖。一个喝工夫红茶喝惯的人，如果也用中国红茶的习惯去喝一包不加糖奶的立顿红茶，肯定全喷出来。这是茶吗？这是加过染色剂的苦水吧！5） 买一杯中国茶，让鬼变成人经过前面简单的勾勒，我们可以从红茶的品种、工艺、味道等方面了解英国茶和中国茶的区别。但还没回答最核心的问题：到底英国茶和中国茶那个好？嗯，作为一个专职推广东方美学的APP，当然会告诉你中国茶啦。这才不是因为中国的红茶：有这么多条索结实、香气浓郁、颜色艳丽、喉韵回甘、茶汤带甜，种种吊打的优点。更深度的一个原因是，中国有许多人爱茶，这里说的不止是爱喝茶。有一批人，他们竭尽心力去" data-caption="" data-size="normal" data-rawwidth="293" data-rawheight="521" class="content_image lazy" width="293" data-actualsrc="https://pic3.zhimg.com/v2-61100e125943b48b1b36699b4424f156_b.jpg"/>种茶，天还没亮，顶着凉露中注视着新芽的茂生，春光乍现的时分，他们的指尖挑剔的在千万片新叶中的逡巡采摘，他们支起铁锅，盯着焰火的吐舌，不畏惧于汗水滴落眼中的刺痛，只希望每次手里炒出来的茶都是独一无二的。" data-caption="" data-size="normal" data-rawwidth="298" data-rawheight="530" class="content_image lazy" width="298" data-actualsrc="https://pic4.zhimg.com/v2-844eac761b0737a547ab4f721cdcf41f_b.jpg"/>作为红茶输出大国的印度工人和中国相比，由于大量的种茶、采收甚至制茶工作都由机器代劳，他们就只能重复一成不变的机械劳动，缺乏工作成就感。更令人不安的是，当地的茶园工人待遇很差。他们进行长时间负荷量大的劳动，负重量有时候高达100公斤，薪水却很低。每周七天在机器旁团团转，别说拥有属于自己的闲暇时光。而中国的茶人，尤其是坚持亲手制茶的，即使常常体会种茶、制茶的劳累，身上总有一种明亮的愉悦感，那是一种把制茶视作自己生命的一部分，把所有的劳动都化为兴趣，把所有成品都当做作后代在孕育的喜悦。" data-caption="" data-size="normal" data-rawwidth="344" data-rawheight="611" class="content_image lazy" width="344" data-actualsrc="https://pic4.zhimg.com/v2-08c26a1653f2d4448f6c8dc831060c63_b.jpg"/>你买了一杯西方的红茶，其实是加剧阿萨姆地区对农奴的剥削。你买了一杯中国匠人炒的茶，饮下了那杯红艳。茶汤的红，就是流动在中国匠人脉动中的血液，流动着、撼动着，在人生的肌理上隐隐浮现着纹路，与自己的生命难舍难分。" data-caption="" data-size="normal" data-rawwidth="428" data-rawheight="761" class="origin_image zh-lightbox-thumb lazy" width="428" data-original="https://pic3.zhimg.com/v2-7a86f46600076aad887196f1e910f19e_r.jpg" data-actualsrc="https://pic3.zhimg.com/v2-7a86f46600076aad887196f1e910f19e_b.jpg"/> ------------------------------------------------------东家春茶季3/1起到6月，直播现采第一泡春茶，国宝级匠人亲手炒制数量绝对没有一亿斤，过了这个春天就没了。" data-caption="" data-size="normal" data-rawwidth="750" data-rawheight="1334" class="origin_image zh-lightbox-thumb lazy" width="750" data-original="https://pic1.zhimg.com/v2-5ae5183f219b98217769369fa851260c_r.jpg" data-actualsrc="https://pic1.zhimg.com/v2-5ae5183f219b98217769369fa851260c_b.jpg"/>" data-caption="" data-size="normal" data-rawwidth="750" data-rawheight="300" class="origin_image zh-lightbox-thumb lazy" width="750" data-original="https://pic1.zhimg.com/v2-79a2f0022505bb4db34b3c5959fb1510_r.jpg" data-actualsrc="https://pic1.zhimg.com/v2-79a2f0022505bb4db34b3c5959fb1510_b.jpg"/>

请问这种球形的是什么茶？

好像是茉莉茶珠

茶叶卷成一团圆球的茶，是什么茶呢？

茉莉龙珠茉莉花茶是花茶的代表，它既是香味芬芳的饮料，茉莉鲜花洁白高贵，香气清幽，茶能饱吸花香，只要泡上一杯茉莉花茶，便可领略茉莉的芬芳。外形茉莉龙珠 外形圆紧,香气鲜灵,滋味鲜灵。冲泡一杯香香的茉莉花茶，功效茉莉花与茶叶相联姻，除了茶本身的药用功效外，茉莉花本身具有的一定解毒功效。属再加工类花茶——精加工的茶叶配以香花窨制而成——茶叶本身的营养成份被保留了下来，特点茉莉龙珠用经加工乾燥的茶叶，与含苞待放的茉莉鲜花混合窨制而成的再加工茶。

英国茶好还是中国茶好？

三亚圆球茶叫什么名字

鹧鸪茶，海南特产，叶圆味甘，是一种奇特的野生茶叶。美誉的海南万宁各山区、丘陵、沿海一带的优良品质原生态野生鹧鸪茶树大叶，其茶质醇厚，甘辛、香温、散发出浓郁的零陵香气。

球状的茶叶是什么茶

铁观音（tiě guān yīn）茶，汉族传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，铁观音“也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具，清香雅韵”冲泡后有天然的兰花香，香气馥郁持久，七泡有余香之誉。

电影里的那些个茶呀，各个有故事

几片茶叶浸泡在青瓷茶杯中，夜色渐浓，清香弥漫，它们啊在不同的电影情节中，从一杯茶预测一个人的爱情。——电影《绿茶》赵薇饰演的吴芳每次相亲都会点一杯绿茶，当茶叶倒入玻璃杯中时，《梅花草堂笔谈》中讲：茶性必发于水“水质直接影响着茶质”泡茶水质的好坏直接影响到茶的色、香、味的优劣，古人对于水的品质一直十分推崇，因此取水也颇多讲究。初雪之水，清风细雨之中的无根水”也有的人会取梅花上的积雪“深埋地下用以来年烹茶，唐代陆羽在其《茶经》中指出，山泉水为佳，在现代生活中。符合饮用水标准的矿物质水也是不错的选择，好水能令好茶最大程度的发挥其韵味。有喜欢喝茶的人常常会把一桶好水带在身边，不明就里的人觉得矫情。老茶客们却深知只有真正喜欢喝茶。而且有能力喝到好茶的人。才会如此讲究，——电影《爱有来生》错过了太多。俞飞鸿饰演的阿九与段奕宏饰演阿明的再次相见是沉默的，爱情凉了难有再续的可能，茶凉了可以，为客人端上第一杯茶时，得体的做法是应当斟到杯深的2/3处。客人喝过几口茶后，绝不可以让其杯中茶叶见底，通常给茶杯续茶水的时候，左手的小指与无名指夹住茶杯盖上的小圆球，从桌上端下茶杯，侧身把茶水倒入客人的茶杯中，如果在续茶时发现客人的杯中有茶渣，应该及时地替客人重新洗杯，再煮的话，不能喝了，——电影《赤壁》林志玲饰演的小乔置茶入壶，盛舀茶汤，此桥段给被战场、厮杀占据了太多印象的影片，比起泡茶，煮茶似乎离我们更久远，煮茶是一个迅速，煮茶可以让你品尝到一泡茶，里的味道”这需要茶叶先天有底蕴有积累，条索相对粗老的茶比较适合煮茶”而细嫩的茶芽就如新鲜的绿叶菜一样，开水烫一下就很美味。煮便罢了，绿茶宜鲜饮不宜煮茶，红茶宜清赏宜调饮，乌龙茶新茶宜泡老茶宜煮。白茶嫩茶宜泡老叶宜煮，普洱茶与黑茶则是新生茶宜泡；老熟茶宜煮；煮茶还可以分为直接煮和冲泡后再煮两种方式；先冲泡后煮饮，可以体味两种方式下茶汤的不同表现。而直接煮饮时。滋味较轻的白茶（主要指贡眉、寿眉等）适合直接放进壶里煮；滋味比较浓的黑茶、普洱熟茶或老茶则适合先用盖碗冲泡品饮后再煮，这样可以避免煮出来的茶汤过于浓烈，我就是提着大茶壶到大街上买大碗儿茶去。——电影《茶馆》台词出自剧中人物王利发之口，一人独立支撑父亲遗留下的茶馆，北京里有名的大茶馆都关了张；是老舍名著话剧《茶馆》中主要人物之一。