茶叶圈的那些「黑话」你知道多少？

茶叶的故事+图片

神农在采集奇花野草时，尝到一种草叶，使他口干舌麻，於是他放下草药袋，背靠一棵大树斜躺休息。似乎闻到有一种清鲜香气，但不知这清香从何而来。只见树上有几片叶子冉冉落下，遂信手拾起一片放入口中慢慢咀嚼，感到味虽苦涩，但有清香回甘之味，索性嚼而食之。食后更觉气味清香，口干舌麻渐消，於是再拾几片叶子细看，其叶形、叶脉、叶缘均与一般树木不同，因而又采了些芽叶、花果而归。神农将这种树定名为“这就是茶的最早发现，此后茶树渐被发掘、采集和引种。当作菜食和饮料，不但需要亲自爬山越蛤采集草药，而且还要对这些草药进行熬煎试服，以亲身体会、鉴别药剂的性能，神农氏采来了一大包草药，就在大树底下架起铁锅，放入溪水，生火煮水，当水烧开时。神农打开锅盖，转身去取草药时，忽见有几片树叶飘落在锅中，当即又闻到一股清香从锅中发出，神农好奇地走近细看，只见有几片叶子飘浮水面，水中汤色渐呈黄绿，并有清香随著蒸汽上升而缓缓散发，他用碗舀了点汁水喝。清香扑鼻，喝后回味香醇甘甜，不觉大喜，於是从锅中捞起叶子细加观察。似乎锅边没有此树，一定是天神念我年迈心善：采药治病之苦“赐我玉叶以济众生。一边继续研究这种叶子的药效”

茶的故事，你知道的有哪些？

又到了新茶上市的季节，品味着新茶的清香，你知道杯中的茶有哪些故事呢？浙江余姚田螺山的居民就开始种植茶树，种茶和饮茶开始走向全国。基本上已经开始家家户户在喝茶了2中国十大名茶有哪些历史上有多次中国十大名茶评选，现在常说的中国十大名茶是1959年中国茶叶评比大会所选出的，洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾茶、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶（大红袍）、安溪铁观音、祁门红茶，南京雨花茶2012年有个非官方的全国十大名茶评比会，将都匀毛尖替代了南京雨花茶，也被很多人广泛认可1915年巴拿马万国博览会将碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、君山银针、黄山毛峰、武夷岩茶、祁门红茶、都匀毛尖、铁观音、六安瓜片列为中国十大名茶。1999年《解放日报》将江苏碧螺春、西湖龙井、黄山毛峰、六安瓜片、恩施玉露、安溪铁观音、福建银针、云南普洱茶、福建云茶、庐山云雾茶列为中国十大名茶。2001年美联社和《纽约日报》将黄山毛峰、洞庭碧螺春、蒙顶甘露、信阳毛尖、西湖龙井、都匀毛尖、庐山云雾、六安瓜片、安溪铁观音、苏州茉莉花列为中国十大名茶。2002年《香港文汇报》将西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、君山银针、信阳毛尖、祁门红、六安瓜片、都匀毛尖、武夷岩茶、福建铁观音列为中国十大名茶。其实叫的出名的茶叶将近1000多种，其他很有名气的茶叶比如太平猴魁，霍山黄芽，四川竹叶青等3茶叶的分类A:按采摘的时间分类分为春茶，夏茶，秋茶，我国长江流域和江南区域的名茶产区的春茶泛指绿茶，尤其是清明前采摘的专供特，高级茶叶，而谷雨前采摘的则叫”雨前茶“春茶一般在清晨采摘。湿度大而且温度凉爽”茶叶中富含各种有机物（绿色素，氨基酸）和矿物质质（钾，明前茶数量稀少，新鲜细嫩，清气足而香气不足，雨前茶不如明前茶细嫩，茶味足，夏茶和秋茶因气温相对较高，叶质肥壮，一般用来制作发酵茶，铁观音和普洱，不同种类的茶产区采摘时间各有不同，主要在南方产茶区，按照发酵程度分类分为绿茶，黄茶。红茶。乌龙茶:黑茶，白茶绿茶是不发酵的，十大名茶中的大部分都是绿茶，不发酵的茶具有天然新鲜，消毒消炎，抗菌抗衰的作用发酵茶分为微发酵，全发酵和后发酵微发酵是白茶，只是晾晒或文火烘干，产地大部分在福建和云南，如白毫，银针半发酵的发酵程度在20%-70%之间，如铁观音，冻顶乌龙等红茶是全发酵的茶，女孩子较为爱喝，对胃的刺激较小，颜色红润光泽，有特殊的发酵后的香气，金俊眉后发酵是黑茶。

中国茶文化的小故事

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茶叶圈的那些「黑话」你知道多少？

茶叶历史故事

茶的故事或传说