茶叶的保质期一般多久？茶叶过期还能喝吗？

250克易武庆丰号沱茶 陈年老料压制 精品普洱古树沱茶

250克易武古树沱茶生产工艺：生茶产品净重：250克/沱×4沱/包×12包/件×48沱/件原料日期：2015年庆丰仓优质干仓普洱茶生产日期：拆开的茶饼、茶砖，放在通风干燥的地方存放即可.产品简介：本品选用2015年庆丰仓陈年原料，茶干细长，色泽黄褐偏黑，香气清爽甜糯，茶汤金黄偏橘色，入口柔滑、汤感显，香气独特，优雅略显高扬的果蜜香”250克易武庆丰号沱茶传统笋叶包装。采用双层绵纸包装，250克易武庆丰号沱茶沱茶是一种制成圆锥窝头状的紧压茶。一般将几个用油纸包好的茶沱连起，外包稻草做成长条的草把，因为一个茶沱的分量比一块茶砖要小得多。沱茶从表面上看似圆面包。从底下看似厚壁碗，沱茶外形条索肥壮、外观油润泛光、mgc毫密布。250克易武庆丰号沱茶250克易武庆丰号沱茶茶汤橙黄透亮。250克易武庆丰号沱茶250克易武庆丰号沱茶叶子舒展度好。可明显看见叶片背部的主经脉。

冷泡茶如何选择茶叶

既然咖啡可以冰滴、葡萄酒可以煮苹果，茶为什么不能冷泡呢？但是作为科班出身的团队我们想知道的是，她就喜欢沸水冲入茶叶的那一刻所激发的香气。冷泡茶没有瞬间充盈整个空间的香气，但冷泡茶的确会香啊？盖香是由于茶叶中的香气分子受到热水的激发聚集在盖碗中茶叶与盖子间的空间。所以常听老茶客说，盖子凹度大的比较能够聚香。而水香则是茶叶中的香气分子溶解在茶水中形成的。热水泡茶是通过分子的热运动让茶香得以施展，利用水分子的极性将茶叶中极性强的香气物质和滋味物质萃取出来。这也就是为什么冷泡茶没有明显的盖香而有水香，并且滋味清甜、纯爽不苦涩的原因。因为氨基酸、糖类物质本来就很容易溶于水嘛，而苦涩的黄酮类物质不是那么容易溶于冷水。既然知道了冷泡茶的原理，那么也就明确了应该如何选择茶叶。茶叶的滋味物质组成基本一致，儿茶素、黄酮、mgc、氨基酸、可溶性糖、茶色素等等，不同的茶类比例不同。能够让我们一下子确定这泡茶是什么茶类的除了外形以外是茶叶的香气。不同茶类的特征香型不同，绿茶清香、白茶毫香、乌龙茶花果香、红茶甜香而黑茶陈香。这些赋香物质的极性不同也就决定了哪些茶更适合冷泡。简单来说绿茶、白茶适合冷泡，茉莉花茶由于是绿茶胚而且茉莉花香易溶于水因此适合冷泡；红茶中的花香型工夫红茶适合冷泡；乌龙茶中清香型的铁观音、台湾高山茶等比较适合冷泡。