俗语，在中国，只有真正懂得饮茶之道，才算真正通晓中国世情，可见，茶在中国社交礼仪中占据核心位置。 茶，表敬意，洗风尘，叙友情，示情爱，重俭朴，弃虚华，性洁不可污。以茶观人，以茶会友，茶之道，也变成君子相交之道一种重要形式。所以古语云：宁搅千江水，莫动道人心。春日百花艳，茶香最风华。

茶之道，以时令为韵，分为春秋茶。春茶之色、香、味、韵，都让人品之着迷，欲罢不能，甚至以争啖春茶为雅之极致。春茶何以有这么大的魅力?人们何以如此深爱春茶?可以说，有多少个爱茶的人就有多少个爱它的理由。春茶分明前，雨前，以明前茶最为鲜嫩可口，每年农历三月，明前春茶上市，必是好茶的友人相聚之时。此刻，茶的时令，相聚的契机，节气的交替，三者汇聚一点。所谓饮茶，交友，天时汇聚一点，流觞曲水，畅叙幽情当如是。所以，春茗背后有茶对时间的领悟。

茶之道，以礼仪为尊，茶文化背后隐藏着中国千百年做人的态度。以茶代言，是中国社交礼仪中非常重要的隐喻，自古中国就有以茶待客的礼仪。古时有客来访，待客人落座，女主人为客人献茶，或其他家人或专司其职的接待人员为客人上茶。旧时在让茶上也是很讲究的，以茶待客不过三杯。一杯曰敬茶，二杯曰续茶，三杯曰送客茶。要是一而再、再而三地劝人饮茶，就等于提醒来宾“应该走了”，为失礼于人。如今朋友之间互相看望，虽然不及古人的礼数多，不及古人讲究，但是斟茶上水还是要做的。几人围坐茶座，捧着茶杯，觅着茶香，啜着热茶，或谈天说地，或畅谈古今，此情此景谓之甚妙!

茶之道，以顿悟为道。茶道，虽以日本发扬光大，追根溯源，来自华夏文明。茶道，究其根本，以悟为最高境界。《红楼梦》中有妙玉品茶煮水论高下，禅宗公案有“赵州茶”典故，无非以茶入道，以茶点化。此刻，请喝茶，吃茶去，变成了你和时间之间的一场对话，从世俗之境转化为宇宙之境。从茶味中领悟禅道，而禅味立在平和心安。纷繁的忧虑，在每一次的思索中逐渐清晰明朗。茶禅一味，其共通之处，莫过于其间的辗转反侧和之后的归于平和。某种程度而言，茶味就是禅味，禅心就是茶心。

茶，时间之领悟者，让我们更加懂得，道法自然，天人合一。

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