泡茶四心

第一是等待沸水的耐心，

第二是如何泡好茶的细心，

第三是沏茶时的专心，

第四则是品味其中滋味的静心。

茶之贵

品茶贵静;茶事贵和;

茶友贵淡;茶商贵诚;

茶礼贵敬;采茶贵时;

制茶贵精;泡茶贵洁;

茶人贵真，茶性贵纯。

茶之性

黑茶浓郁厚实;

白茶清淡爽滑;

黄茶清香甘甜;

绿茶清新宜人;

青茶变化多端;

红茶醇厚甘美;

花茶香浓郁美。

茶客

北京的茶客喝的是贵气，

杭州的茶客喝的是诗意，

上海的茶客喝得是腔调，

福建的茶客喝的是茶艺，

成都的茶客喝的是闲适，

重庆的茶客喝得是热闹，

广州的茶客喝的是生活，

广西的茶客喝的是口感，

潮汕的茶客喝的是感情。

……

茶告诉我们的道理

普洱——不要畏惧岁月的流逝，虽然时光常常是美好的敌人，但也能成就历久弥香的经典;

抹茶——馥郁浓烈的香气背后是倾其所有的付出，甚至粉身碎骨;

乌龙——要练就特殊的气质，必须耐得住静置的寂寞;

红茶——脚步可以遍及全球，是因为心够宽广，有无限的包容性。

茶之养生

①：茶香通窍：泡一杯茶，茶香透过鼻子进入大脑，情绪瞬即平静下来。心生欢喜，身心共治。

②：茶味养肤：不同的茶都有其性味归经。饮茶、用茶得法，身体得到滋养，皮肤自然焕发光彩。

③：茶性清心：喝茶养心，藉品茗使身体放松，心绪宁静，细品养生真谛。

茶与友

独啜曰神，

二客曰胜，

三四曰趣，

五六曰泛，

七八曰施。

茶中众生

茶耕者，谓茶农;茶贩者，谓茶商;

茶业者，谓茶人;茶评者，谓茶师;

茶聚者，谓茶友;茶品者，谓茶客;

茶醉者，谓茶痴;茶乐者，谓茶腻子也!

泡茶七忌

一不如法(烧水泡茶不知方法);

二恶具(茶具选配不当或不洁);

三主客不韵(主客人修养素质不雅);

四冠裳苛礼(官场不得已应酬);

五荤肴杂味(肉素等搭配影响茶味);

六忙冗(忙于应付或繁杂无心品茗);

七壁间案头多恶趣(茶室布置凌乱)。

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