桑叶保健袋泡茶的研制

2021-02-25 11:06:17热度:170°C

通过对桑叶制工艺的研究,确定了桑叶茶的最佳杀青方法,并以花茶、大枣、枸杞、黄芪为辅料进行调配,既提高了桑叶茶的营养保健作用,又改善了桑叶茶的风味,并利用正交试验确定了主辅料的最佳配比。

完成机构:河北职业技术师范学院食品工程系,昌黎066600

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