茶叶是新茶好还是陈年的好?
陈茶没有霉变的话当然可以饮用,不过对龙井这类绿茶来讲会出现黄变,如你所说的情况可能保存较好,没有新茶刺激性强;反而有特殊功效这种说法没有什么根据的。放置时间过长茶叶中叶绿素和多酚类物质都会缓慢氧化,不利于表现龙井的品质特点;像普洱这类黑茶就不同,其是通过微生物和胞外酶发酵来促进黑茶品质形成。
大扫除发现家里有许多茶叶,有些是五六年前的了,还能喝吗?
就你那龙井,毛尖,是喝不了了,如果是普洱,白茶,黑茶,或陈年乌龙茶,不发霉就还能喝除上几种。
常温下存放茶叶过几年才算陈年茶
我们所说的陈茶,一般是指普洱茶、黑茶等一些可以利用时间才转化的茶,生茶和熟茶,它们陈化的时间、适合期也不同,生茶以七年为起点。一些茶的蜜香花香会有所显现,较为适口,足以让普洱茶和其他茶类拉开差距。这也是我们认为新茶可以喝的一个重要参考。七年左右会进入第二个适饮期,茶转化出来的香气会有所显现,同时汤质特色开始呈现,茶气的渗透性更好,也是越陈越香体现最为明显的时候。香气和汤质转化的更为平稳,香气开始出现陈香,尤其是内在的体验更为明确直接。茶的变化更加缓慢,换句话说曲线的坡度更加平缓,这个时候说越陈越香,越陈香越陈”老茶的陈香、药香会更浓:
陈年茶叶能喝吗
陈茶没有霉变的话当然可以饮用,不过对龙井这类绿茶来讲会出现黄变,品质下降; 如你所说的情况可能保存较好,口感醇和一些,没有新茶刺激性强; 至于说老茶没发霉,反而有特殊功效这种说法没有什么根据的。龙井属于绿茶,放置时间过长茶叶中叶绿素和多酚类物质都会缓慢氧化,不利于表现龙井的品质特点;像普洱这类黑茶就不同,其是通过微生物和胞外酶发酵来促进黑茶品质形成,这个过程是需要一定时间的,也会形成一些黑茶特有的物质成分,但是如果时间过长,那么茶中的营养成分肯定会消耗掉的。 其实喝茶还是找适合自己口味的,合适的就是最好的!
请问陈年茶叶可能喝吗
有的茶就是要放很久才好。茶叶,指茶树的叶子或芽。山茶属灌木或小乔木,嫩枝无毛。泛指可用于泡茶的常绿灌木茶树的叶子,以及用这些叶子泡制的饮料,后来引申为所有用植物花、叶、种子、根泡制的草本茶,菊花茶”用各种药材泡制的“有些国家亦有以水果及香草等其它植物叶而泡出的茶,水果茶”可以用开水直接泡饮。
陈年绿茶的真正功效
绿茶是未经发酵的,饮用最为广泛的一种茶.它的特点是汤清叶绿。绿茶的功效与作用:健康之液,国饮”现代科学大量研究证实。茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份,茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用,还对现代疾病。
陈年的茶叶怎么处理方法
要看什么茶,如果是绿茶或铁观音,可以用来泡脚或吸除冰箱或屋内的异味。