茶色素中茶黄素类的HPLC定量

2021-02-25 10:53:11热度:233°C

应用高速逆流色谱结合Sephadex LH-20和半制备HPLC对茶色素中三种主要茶黄素(茶黄素，TF1：茶黄素单没食子酸酯，TF2+TF3：茶黄素双没食子酸酯，TF4)进行了分离纯化，并以它们为标样，建立了茶色素中三种主要茶黄素的HPLC定量法。精密度和加样回收率实验结果表明，TF1、TF2+TF3和TF4的变异系数分别为2．6～8．5％、2．0—3．8％和2．0～3．9％，三者总量的变异系数为2．2～4．1％。应用该法对Sigma公司的混合茶黄素标样测定表明，其相对误差为3．4％。对自制茶色素中茶黄素类含量分析表明，茶黄素类总量可达20．5％、其中TF1、TF2+TF3和TF4的含量则分别为6．0％、9．1％和5．4％。茶色素中茶黄素类HPLC定量方法的建立，对于茶色素质量控制具有重要的实际价值，并有助于茶色素的开发以及药理功能的深入研究。

完成机构：安徽农业大学农业部茶叶生物化学与生物技术重点实验室，安徽合肥，230036

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