广西名优茶加工中存在的问题及改进意见

2021-02-25 10:51:40热度:153°C

名优茶叶中珍品,是优越的自然条件、优良的茶树品种、精细的采摘方法和精湛的加工工艺技术结合的产物,其品质优异,风韵独特,色、香、味、形俱佳,且有一定的商品量和商品市场,为茶业界所知名与认可,为广大消费者所喜爱。它的特点是外形具有独特的艺术造型,匀整雅致,色泽翠绿、鲜活、富有光泽;香气馥郁、鲜爽、持久;滋味鲜醇、甘美柔和;汤色清澈明亮;叶底嫩绿、明亮,匀齐一致,给人以赏心悦目之感。品饮沁人心肺。产品走俏,价格高,经济效益好。因此,各厂家都在仿造或创制,产量不断上升,出现产销两旺现象。然而近年来市场上出售的名优茶中,品质不少与人们心中的名优茶相差甚远,大体体现在几个方面。

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