chinese tea 的英文文章，介绍中国的茶文化！急！

茶来自中国，中国人种茶饮茶已有4000多年的历史了。说到茶的种类，种类真是多啊，特别是龙井茶享誉世界。喝茶用的茶杯，茶壶一般是用陶瓷做的。喝茶可以在很多地方喝，像餐馆、家里、上班休息的时候。但在茶馆喝是最有意境的。喝茶还有很多好处，像有利于健康，醒脑提神，绿茶还防癌。茶文化历史悠久，我们要把它传承下去。home,

余秋雨那篇散文诗关于 茶 的

余秋雨的《两方茶语》。余秋雨先生在《两方茶语》中有这么一段经典的话语，把喝茶和诗意联系在一起，让喝茶和中国的传统文化紧密联系在一起：中国喝茶的诗意是中国文化的产物“不管是绿茶娇嫩的诗意还是乌龙绵长的诗意都由来已久，即便不说陆羽的《茶经》。从一般诗文中总能频频嗅到茶香，据我认识的一位中国茶文化研究者说。茶文化最精致的部位也最难保存，后来又从解渴的原始起点上重新种植和焙制，喝茶的诗意却没有断，余秋雨。中国著名当代文化学者，理论家、文化史学家、作家、散文家，余秋雨以擅写历史文化散文著称。他的散文集《文化苦旅》在出版后广受欢迎：他还著有《山居笔记》《霜冷长河》《千年一叹》等散文作品。创作特色，余秋雨先生在写作散文之前。就已经是一位学贯中西、著作等身的大学者：一切能够用学术方式表达清楚的各种观念。

茶文化 作文800

中国是茶的故乡，茶的历史源远流长，朋友相逢、人来客往，总会沏茶而待之。茶不仅仅只是一种解渴饮料，它也有着深深的文化底蕴，已经形成了一种茶文化。茶作为一种精神文化，是从品茗斗茶开始的。茶饮具有清新、雅逸的天然特性，能静心、静神，有助于陶冶情操、去除杂念、修炼身心，清静、恬澹”的东方哲学思想很合拍，也符合佛教、道教和儒家的“因此我国历代社会名流、文人mgc客、商贾官吏、佛道人士都以崇茶为荣，特别喜好在品茗中，吟诗议事、调琴歌唱、弈棋作画，以追求高雅的享受。茶已成为文人学者的描写对象，抒发胸怀，感悟人生。今天我们不仅可以读到茶圣陆羽的名著《茶经》，而且还可以读到如唐代杜甫、宋代苏东坡、元代耶律楚材、明代徐渭等著名诗词宗师们的咏茶佳句。仔细翻阅古代的文学艺术作品，茶还是绘画家、音乐舞蹈家，乃至宗教文化中的永盛不衰的重要题材。喝茶的雅名叫品茗。文人好茶，以为喝茶是淡雅而幽怨的。品茗斗茶又是文人生活中一大雅事。古代文人多情而善感，喝茶喝到得意处，难免诗兴大发，留下许多佳句。宋代范仲淹《和章珉从事斗茶歌》曰：武夷仙人自古栽，诗人对武夷茶推崇备至。把武夷茶比作仙茶”斗茶味兮轻醍，斗茶香兮薄兰芷。他夸赞武夷茶的滋味“胜过甘美无比的醍醐，香气胜过清幽高雅的兰芷。寓意深长”文人学者中多品茗行家，清代著名学者袁枚在《随园食单》中。有一段谈到武夷岩茶的韵味，余游武夷。……僧道争以茶献。上口不忍遽咽，先嗅其香，再拭其味，徐徐咀嚼而体贴之。果然清芬扑鼻，怡情悦性，始觉龙井虽清而味薄矣，阳羡虽佳而韵逊矣。颇有玉与水晶品格不同之故，袁枚在浅酌慢饮中。

关于爱茶的好文章

采天地之灵气，茶中有山。一壶茶在手，绿茶，人生最美莫过落霞满天；皑皑雪野写满晶莹生命；黄茶，黑茶，青茶，一片青草一树青叶中有我的青春……茶有季节。一生喝茶，我品茶欲请一条大河作陪，茶最喜宁静。人只有在天宁静、地宁静、夜宁静、心宁静中才能品出茶的真味与意境，品的不仅是茶，品的是花香，品的是晨露，品的是轻烟，品的是江水，品的是春色，品的是大自然，品的是岁月……品茶，才能散发出最浓郁的生命之香，终日静静躺在不见天日的安乐窝里，其价值永远也难显现，凡茶叶肥厚的：味道很甜但不香“茶叶瘦小的显苦涩，而苦的则香；《茶经》也说，喝甜茶后饮白水水发涩“喝苦茶后饮白水水发甜，喝过甜的再喝苦的会觉特别苦。尝过苦的再尝甜的会感特别甜”苦是茶的真味，也是生命的真味，好茶总是先涩后香；人生总是甘苦交叠，关键要一一尝过、细细品味、时时咀嚼、慢慢感悟。有时最苦涩时正是芳香将至，最甘甜时却有苦涩暗藏……喝茶，最沮丧的是把甘甜泡在茶里，喝出的是苦涩，把快乐泡在茶里。喝出的是烦恼，把幸福泡在茶里，喝出的是痛苦，最惬意的是把苦涩泡在茶里，喝出的是甘甜；把烦恼泡在茶里，喝出的是快乐。把痛苦泡在茶里，喝出的是幸福……愿你我把人生所有的苦一一煮沸，煮成一杯杯淡淡的清香；唐朝陆羽在《茶经》中说，茶花的味道浓但是没有香味；香气都凝聚到叶子里面去了，世上所有开花植物几乎都是花香于叶，却是叶香于花。叶虽不美却是主角，花虽争奇斗艳，叶却傲于花丛。花多美在外，茶之叶却美在内，花多香于外；茶之叶却香于内——那是一朵人间最美的绿色的花，那是一缕最醉人的心香。好茶多生自幽谷峻岭、长于高山云雾间，一生与青山绿水相伴，好山好水出好茶，山秀水美茶香，好茶需少女在清晨用嫩手去采“且经少女唇吻、嘴含”手汗、身脏、口臭、酒气及器具不洁、环境污浊等均为影响茶质的大忌。好茶品质清高、纯洁无瑕、一尘不染，从来佳茗似佳人，茶品即人品。品茶如品人，是温馨芬芳的故乡”是清洗心灵的地方……人们常说。一斤碧螺春？甚至一斤碧螺春要6万至7万个茶芽才能制成。要想获得百斤茶叶，需头戴斗笠、身挎竹筐、顶着烈日、弯着身子：穿梭于茂密茶园“用手细心摘下一片嫩绿的茶芽，每一缕最浓郁的茶香都源自千万滴最普通的汗水。明代《茶疏》说，茶再好，好水沏好茶，好茶需好水，用泉水、河水、井水、湖水、雨水、雪水等不同的水泡出来的茶味道是不同的，茶也会变成十分“八分水去泡十分茶。茶离开水不是茶，一滴水的芬芳在于茶。一片茶的芬芳在于水。是茶的知音，是水的情人，茶一生为水而绽放。水一生因茶而芳香，女人如水、男人如茶，最好的茶与最好的水相爱。是人间最醉人的爱情，莫道醉人唯美酒。茶香入心亦醉人，茶是一种很有灵气的植物；与自然之水结合便会成为清香之水，让你饱尝春天的味道。人喝有不同的味，什么茶的味道也不如母亲亲手沏的茶香味浓，白居易一生与茶为伴，早上饮茶，中午品茶，晚上喝茶。一年要喝千余次茶，不知喝掉了多少朝霞、喝掉了多少夕阳。

关于爱茶的好文章

茶，生于天地之间，采天地之灵气，吸日月之精华。茶里藏河，茶中有山。一壶茶在手，如天人合一，如抚日托月，如捧着千山万水。茶有颜色。绿茶，让你仿佛来到茫茫草原；红茶，人生最美莫过落霞满天；白茶，皑皑雪野写满晶莹生命；黄茶，黄河黄土孕育了我的灵魂；黑茶，夜越黑离晨曦才越近；青茶，一片青草一树青叶中有我的青春……茶有季节。茶里，泡着一个夏，卧着一个秋，藏着一个冬，孕着一个春。天天喝茶，品尽四季；一生喝茶，品尽人生。郑板桥品茶曾邀“一片青山入座”，我品茶欲请一条大河作陪。茶最喜宁静，人只有在天宁静、地宁静、夜宁静、心宁静中才能品出茶的真味与意境，实现与自然“润物细无声”的交流。品茶，品的不仅是茶，品的是花香，品的是晨露，品的是轻烟，品的是和风，品的是夕阳，品的是月光，品的是江水，品的是春色，品的是万物，品的是大自然，品的是岁月……品茶，品的是心。茶，只有投身到沸腾的生活中，全身筋骨才能舒展开，才能将自身的能量与价值释放出来，才能散发出最浓郁的生命之香。茶，如果只是把自己藏之深宅，终日静静躺在不见天日的安乐窝里，其价值永远也难显现，时间久了，还可能会受潮霉掉。《金陵琐事》说：“凡茶叶肥厚的，味道很甜但不香；茶叶瘦小的显苦涩，而苦的则香。”《茶经》也说：“啜苦咽甘，茶也。”我忽然想起，喝甜茶后饮白水水发涩，喝苦茶后饮白水水发甜；喝过甜的再喝苦的会觉特别苦，尝过苦的再尝甜的会感特别甜。苦是茶的真味，也是生命的真味，好茶总是先涩后香，人生总是甘苦交叠，关键要一一尝过、细细品味、时时咀嚼、慢慢感悟。有时最苦涩时正是芳香将至，最甘甜时却有苦涩暗藏……喝茶，最沮丧的是把甘甜泡在茶里，喝出的是苦涩；把快乐泡在茶里，喝出的是烦恼；把幸福泡在茶里，喝出的是痛苦。喝茶，最惬意的是把苦涩泡在茶里，喝出的是甘甜；把烦恼泡在茶里，喝出的是快乐；把痛苦泡在茶里，喝出的是幸福……愿你我把人生所有的苦一一煮沸，煮成一杯杯淡淡的清香。唐朝陆羽在《茶经》中说，茶花的味道浓但是没有香味，香气都凝聚到叶子里面去了。世上所有开花植物几乎都是花香于叶，花艳叶素，花贵叶贱，唯独茶树，却是叶香于花，叶贵花贱。在这里，叶虽不美却是主角，花虽漂亮却为配角；花虽争奇斗艳，叶却傲于花丛。花多美在外，茶之叶却美在内；花多香于外，茶之叶却香于内——那是一朵人间最美的绿色的花，那是一缕最醉人的心香。好茶多生自幽谷峻岭、长于高山云雾间，不仅尽享日月光华、饱餐风霜雨露，还远离污染、嘈杂的环境，一生与青山绿水相伴。自古就有“好山好水出好茶”、“山秀水美茶香”之说。好茶需少女在清晨用嫩手去采，且经少女唇吻、嘴含，虽夸张，但在采茶制茶中，手汗、身脏、口臭、酒气及器具不洁、环境污浊等均为影响茶质的大忌。好茶品质清高、纯洁无瑕、一尘不染，“从来佳茗似佳人”（苏东坡语）。人呢？茶品即人品，品茶如品人。茶，是温馨芬芳的故乡，是清洗心灵的地方……人们常说：“一斤碧螺春，四万春树芽。”甚至一斤碧螺春要6万至7万个茶芽才能制成。我很难想象，要想获得百斤茶叶，需头戴斗笠、身挎竹筐、顶着烈日、弯着身子，穿梭于茂密茶园，用手细心摘下一片嫩绿的茶芽，然后放入竹筐，这样的动作竟需要重复六七百万次……原来，每一缕最浓郁的茶香都源自千万滴最普通的汗水。明代《茶疏》说：“水为茶母。”茶再好，也离不开水。好水沏好茶，好茶需好水。用泉水、河水、井水、湖水、雨水、雪水等不同的水泡出来的茶味道是不同的。古人曰，八分茶遇十分水，茶也会变成十分；八分水去泡十分茶，那茶也只有八分了。水离开茶还是水，但平淡无味，茶离开水不是茶。一滴水的芬芳在于茶，一片茶的芬芳在于水。水，是茶的知音；茶，是水的情人。茶一生为水而绽放，水一生因茶而芳香。女人如水、男人如茶，最好的茶与最好的水相爱，是人间最醉人的爱情。“莫道醉人唯美酒，茶香入心亦醉人。”茶是一种很有灵气的植物，与自然之水结合便会成为清香之水，让你饱尝春天的味道；与心灵之水相融便会成为灵魂之水，让你尽品生命的真味。上有草，下有木，人在草木间，乃古老又年轻的“茶”字。不知古人为何要这样造这个“茶”字？其实，茶真正的味道蕴藏在拥有人间最美大味的山水草木之中。人在草木怀抱，人与草木相依，人同大自然融为一体才能孕育出世上最浓郁的茶香。人脱离大自然或任意践踏大自然，还会获得这缕缕清香吗？每一种茶有每一种茶的味，高山茶不同于丘陵茶，丘陵茶不同于平地茶，即使同一地产的茶味道也不会完全相同。而每一个人饮的茶又有每一个人的味，每一次饮又有每一次的味。再好的茶不一定适合每一个人的口味，再苦涩的茶也有人能喝出芳香。茶，在不同时间喝有不同的味，在不同地点喝有不同的味，在不同季节里喝有不同的味，在不同天气、景色、氛围（如月下、花前、竹林、雨中、雪夜等）喝有不同的味，在不同心情下喝有不同的味，与不同人喝有不同的味，不同文化修养、不同性格年龄的人喝有不同的味……茶有千般味，人有千般味，只有自己知。有时一杯茶、一个瞬间即可铭记永远、香透一生。喝了多少茶，什么茶的味道也不如母亲亲手沏的茶香味浓，可惜我已经永远喝不到了……据说，白居易一生与茶为伴，早上饮茶，中午品茶，晚上喝茶。他一天要喝三次茶，一年要喝千余次茶，不知喝掉了多少朝霞、喝掉了多少夕阳，甚至连诗人眼中的朝霞、夕阳也散发着一缕缕绚丽、醉人的茶香。

一篇文章囊括绿茶普洱茶红茶白茶乌龙茶冲泡茶具，这下全齐了！

与茶友们分享了不少关于白茶的冲泡方法。从泡茶用具、用水再到出水时间、投茶量等，涵盖白茶的方方面面。大家关注最多的是用什么茶具冲泡白茶。最经常推荐大家使用的，是白瓷盖碗。白瓷盖碗泡茶，能完整保留香气，可让我们感受到最纯天然的滋味。小陈茶事家的茶友，除了喝白茶，还有喜欢乌龙茶、黑茶、普洱茶、绿茶的朋友。能否发一篇关于各类茶的冲泡茶具，就能轻松了解各种茶的冲泡茶具。就是今天这篇文章出现的原因——告诉大家，不同茶类冲泡，该使用什么茶具。中国茶，远不止白茶一种。绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶、红茶、黑茶。要知道不同的茶类要选择什么茶具，首先要了解这些茶都有什么特性，根据特点选择，才能泡出茶的韵味。分别介绍六大茶类适合的冲泡茶具。《2》绿茶绿茶特点：不发酵茶、名优绿茶多数以芽头为原料不发酵的特点，使其具备较多的内含物。其中茶多酚、mgc保留了鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶”推荐冲泡茶具：透明玻璃杯、白瓷盖碗冲泡绿茶，大部分茶友会选择使用透明玻璃杯冲泡。透明玻璃杯泡绿茶，1、透明玻璃杯散热快，不会出现闷坏茶叶的情况。加上散热快的特点，也比较适合夏天喝。2、可观察到叶片舒展，茶汤颜色变化。绿茶有清汤绿叶的美名，用玻璃杯冲泡可及时捕捉到绿茶形态变化。在玻璃杯冲泡过程中，先一次性向透明玻璃杯中注足热水，待水温适度时再投放2-3克茶叶。这种冲泡方法，绿茶舒展慢，味道释放速度延缓，喝起来，滋味会偏柔和。投放2-3克茶叶后，先注入1/3热水，待茶叶吸足水分，再注满热水。一般用中投法，能比较好地控制茶汤浓度。下投法：先投放2-3克茶叶，然后一次性向透明玻璃杯中注足热水。此法适用于细嫩度较差的一般绿茶。这类泡法茶叶和水分会长时间接触，容易导致茶多酚、mgc过度释放，从而出现苦涩的情况。在用玻璃杯冲泡绿茶的过程中，要用定点注水的方式，可用刚烧开的沸水，不要直接把沸水冲在茶叶上，容易烫伤茶叶。也有的茶友，会直接选用85℃冲泡。绿茶，可以用白瓷盖碗冲泡。对出水的速度有所要求，若是出水速度慢，茶叶与水浸泡的时间长，容易出现味道苦涩的情况。不经常使用盖碗，不建议大家用白瓷盖碗泡绿茶，还是选择用操作难度更低的透明玻璃杯冲泡。《3》黄茶黄茶特点：属于轻发酵茶，经过闷黄氧化工序，所含的茶多酚含量较少，具有黄汤黄叶的特点。透明玻璃杯、白瓷盖碗黄茶冲泡，与绿茶有相似之处。黄茶经过沤制，茶中的营养成分大多已变成可溶性，不需要太高的温度就能将内含物质溶解，通常水温控制在85℃即可，不会闷坏茶叶。用透明玻璃杯冲泡黄茶的最大好处——可观察到汤色变化。取300毫升透明玻璃杯，先将玻璃杯清洗一遍，而后投茶茶叶，最后注入85℃的水。在水和热的作用下，可看见茶芽渐次直立，用玻璃杯泡茶，因温度不会太高，等到茶汤变凉后就可以喝了。在使用白瓷盖碗冲泡黄茶时，用120毫升标准盖碗冲泡。冲泡黄茶，同样遵循快出水的方式，前几冲出水要快，不然黄茶闷在盖碗里，汤水易苦涩。《4》白茶白茶特点：属于微发酵茶，传统工艺制作简单，不需要杀青，肉眼可见白毫。白茶内含物质同样被完整保留，茶多酚、mgc、氨基酸、茶多糖、黄酮类化合物被完整保留。这种完整的外观结构和丰富的物质含量，使得白茶冲泡与一般茶类有着不同。且白茶还能长期存放。新白茶一定不能用煮茶法，茶汤会又苦又涩，严重影响喝茶。）煮茶，用电玻璃壶最好。透明玻璃壶，可观察到茶水沸腾情况，还能观测到茶汤颜色变化，本文以闽北乌龙（武夷岩茶）为例。半发酵茶，具有香气丰富、高扬，滋味浓郁推荐冲泡用具：白瓷盖碗推荐大家使用白瓷盖碗冲泡武夷岩茶，1、白瓷盖碗不吸收香气，能将所有的香气保留，以便茶友们体会岩茶的所有香气，花香、果香、木质香、桂皮香，甚至是一些不好的气味，2、白瓷盖碗不吸味，丝毫不会抢夺茶汤里的风味，岩茶的岩骨、韵味，都被充分留在了汤里。3、白瓷盖碗方便出水，可完美实现根据个人口味调整茶汤浓淡程度4、白瓷盖碗散热快，不会造成闷坏茶叶的局面。用盖碗冲泡武夷岩茶，搭配8克岩茶。冲泡岩茶，一定用100℃冲泡，可完充分激发香气物质和汤水。用五秒快出水的方式泡茶，茶汤会过于浓烈，《6》红茶红茶特点：属于全发酵茶，红茶可分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶等3大类。红茶常见香气有：花香、蜜香、花果香、甜香、焦糖香等，要体会这些丰富的香气变化，以白瓷盖碗为好。推荐冲泡用具：白瓷盖碗盖碗泡红茶的原因，请参考武夷岩茶选择白瓷盖碗泡茶的原因。红茶要用85℃水温冲泡，原因在于红茶嫩，要是用高温冲泡会苦涩。红茶里的烟熏小种，在经过炭火熏制后，更需要高温冲泡。没办法泡出茶汤的味道，冲泡小种红茶，用100℃沸水冲泡。茶水比例方面的控制，120毫升的盖碗，同样用快出水的方式泡茶，《7》黑茶黑茶特点：紫砂壶、煮茶壶黑茶，属于后发酵茶，在发酵过程中，需要一定的温度和湿度，往往容易产生某些异味。如果用白瓷盖碗冲泡，容易影响喝茶体验。若是改用紫砂壶，陈年黑茶也适合用煮茶法。用壶或其它容器盛满500毫升的水，煮至一沸时，将茶放入其中，待至壶中水再沸腾时，滤去茶渣，即可饮用。因为普洱茶是否属于黑茶，但普洱茶声名鹊起，普洱茶普洱茶特点：云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。有生茶、熟茶的差异。生茶未经过渥堆发酵处理，熟茶是经过渥堆发酵，推荐冲泡用具：紫砂壶、白瓷盖碗生普和熟普，茶友所使用的茶具，像村姑陈认识的普洱茶掌柜，偏爱用大盖碗冲泡，一般是250毫升白瓷盖碗，因普洱茶是大叶种，如果不用大盖碗冲泡，茶叶没办法全部浸润在水中，滋味自然不能全部释放，味道差异大。则是用紫砂壶冲泡。紫砂壶具有吸附性，在冲泡时。

【茶科技】科技助力，小茶叶书写大文章

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