OPA柱前衍生高效液相色谱法测定茶氨酸的研究

2021-02-25 10:27:47热度:173°C

研究了OPA柱前自动衍生一紫外检测汁中茶氨酸的HPLC法,色谱条件为:Hypersil ODS C18柱,洗脱液为醋酸钠和甲醇混合液,采用梯度洗脱,流速为1.0mL/min,检测波长为338nm。茶氨酸在0.05-1.00mg/mL范围内浓度与峰面积线性关系良好,线性相关系数为0.9998,平均回收率为98.85%,RSD小于1%(n=5)。

完成机构:江南大学食品学院天然资源研究室,无锡214036

茶叶现状秦岭红茶叶

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