茶叶中大肠菌群的污染途径初探

2021-02-25 10:18:45热度:201°C

对生产厂家刚进厂的鲜叶、摊青(地上)叶、摊青(蔑垫)叶、地面上的灰尘、成品、包装进行取样。研究大肠茵群的污染情况。结果表明:工厂地上的灰尘中含有大肠茵群会污染茶叶茶叶包装过程中工人的行为(便后不洗手就直接包装茶叶)也是茶叶大肠茵群污染的另一个重要因素。

完成机构:中国农业科学院茶叶研究所,杭州3100081

采茶叶感悟茶叶的营养成分

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