低档绿茶驯化灵芝菌实验研究

2021-02-24 17:08:21热度:148°C

研究了灵芝菌经过低档绿茶汁、茶粉多次驯化后,平板培养时菌丝增殖速率和摇瓶发酵时茵体生物量与胞外粗多糖(EPS)的变化情况。实验结果表明,驯化种在茶汁平板和普通平板上,茵丝平均增殖速率分别提高了30.7%、8.0%;驯化种在茶培养基中发酵时,最大菌体生物量和胞外粗多糖产量分别提高了119.87%、69.39%,显然,驯化种发生了部分遗传特性良性改变。

完成机构:[1]杭州市农科院农产品加工研究所310024 [2]浙江工业大学生物与环境工程学院310032

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