分光光度法测定茶叶中的茶氨酸

2021-02-24 16:49:19热度:243°C

热水萃取氨酸,浓盐酸水解为乙胺,建立了分光光度测定茶叶中茶氨酸含量的新方法。最大吸收波长为570nm。茶氨酸浓度在1.6—10.0mg·L^-1范围内与△A呈线性关系.检出限为3×10^-7g·mL^-1。方法分析结果准确、操作比较简单、可排除茶叶中其它氨基酸的干扰。直接测定茶叶样品中的茶氨酸获得了满意的结果。

完成机构:湖北省化学研究院,武汉市关山路30号,430074

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