药食两用饮料植物资源及开发

2021-02-24 16:20:59热度:156°C

本文对目前已经开发或适宜开发成饮料的植物资源作简要介绍,并以苦丁茶、银杏、绞股蓝、桑椹为例,介绍其系列饮料产品的开发和作者研究的结果.

完成机构:[1]广西桂林茶叶科学研究所 [2]华南农业大学食品学院

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