普洱茶茶色素的研究进展

2021-02-24 16:15:06热度:185°C

本文较全面综述国内外普洱茶色素的最新进展,包括茶色素的组成结构、变化特点、理化性质、生物活性及应用前景

完成机构:云南农业大学茶学系,云南昆明650201

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