什么叫是抹茶，什么茶叶做的?

抹茶源于中国，人们就发明了蒸青散茶（碾茶），还审订了评茶色香味的方法，当时最为有名的评茶专家、大文豪蔡襄在《茶录》中评述斗茶方法：筛出茶末，取两钱末放入烫好的茶盏，泛起汤花品尝色、香、味，清朝茹敦和在越言释中说，古者茶必有点，其硙茶（抹茶）为撮泡茶，必择一二佳果点心，谓之点茶。这里所指的抹茶冲饮之道即为唐宋年间的中国茶道，中国茶道（抹茶）已有一千多年的历史了，比现今的乌龙茶道还早了几百年。却不再流行抹茶了，而改用茶叶，冲泡喝汤，目前在世界上颇有盛名的日本茶道和日本抹茶，就是通过当年的遣唐使荣西在中国学成后带回日本，抹茶在日本得以保留、继承和发扬光大。日本抹茶和日本茶道现已成为日本的国粹，抹茶不同于一般的绿茶粉，更不是一般意义上的茶叶粉碎物。抹茶与普通绿茶粉的不同点主要包括以下两方面：优质新鲜绿茶→蒸青→碾磨→超微粉碎→低温干燥→抹茶。抹茶生产采用了传统的碾磨技术和现代的超微粉碎技术，整个加工过程始终在较低的温度状态下进行，能很好地保存茶叶中的活性成分。抹茶对原料的质量要求较高，要求采用氨基酸、蛋白质和叶绿素含量高的茶叶，同时要求原料中mgc的含量较低。

抹茶是什么东西

抹茶(Matcha)源于中国隋朝，是唐代诗人卢仝对抹茶的赞美”诗句中对抹茶泡沫的形状、颜色做了描述和赞美。中国自明代以来，开始流行冲泡饮茶。中国抹茶茶道遂告失传，中国古代文明的结晶茶磨也随之绝迹，中国抹茶(Matcha)形成历史断代，成为中国茶人心中永远的痛，九世纪末随遣唐使进入日本的中国抹茶(Matcha)。在日本却得到了发扬光大，日本人将品茶与宗教哲学、社会道德、品行修养融为一体，独具特色的日本茶道现已成为日本的国粹”一．什么是抹茶(Matcha)抹茶是用天然石磨碾磨成微粉状的覆盖蒸青绿茶，二．国际市场上的抹茶和中国市场上的绿茶粉普通茶虽然含有极高的营养成分、但是茶叶里真正溶于水的部分仅仅为35％。大量的不溶于水的有效成分都被人们当做茶渣扔掉。吃茶比之喝茶能够汲取更多的营养。

抹茶粉的成分是什么？

抹茶的原料是绿茶。我们的茶是炒出来的，抹茶是蒸出来的。具体的你可以在百度百科里查找抹茶。遮明茶（遮阳茶）并不是一种茶！而是指茶培育过程中的一种做法！就是把晒茶的阳光挡掉，春茶在采摘前20天必须搭设棚架。

抹茶是什么茶磨出的粉磨？

抹茶的原料是绿茶。我们的茶是炒出来的，抹茶是蒸出来的。具体的你可以在百度百科里查找抹茶。 补充！！！遮明茶（遮阳茶）并不是一种茶，而是指茶培育过程中的一种做法，就是把晒茶的阳光挡掉。春茶在采摘前20天必须搭设棚架，覆盖芦苇帘子和稻草帘子等物遮阳，这样栽培的绿茶叶绿素要提高60%，氨基酸提高40%，更加不苦，更加翠绿。

抹茶是什么意思？

抹茶是以遮阳茶做的碾茶为原料，用茶叶超细粉机碾磨成的茶叶微粉就是抹茶，只要在加工过程中不要有高温过程，不要破坏颜色，不要二次污染，不要意外进入杂质，都是尚好的抹茶。奥绿品种因本身颜色特别绿，如果再加上大棚遮阳，做出来的抹茶颜色滋味都会特别好，可以算是高档抹茶了。抹茶的加工方法：古代主要是用石磨加工，现在日本基本上都用球磨抹茶机来加工抹茶。蒸汽杀青后直接进烘房（不可揉捻）连烘带烤，饮用饮用抹茶通常按照日本茶道的方式饮用，基本的方法是先在茶碗中放入少量抹茶，加入少量温（不是沸腾）水，然后搅拌均匀（传统上使用茶筅）。浓茶“用4克抹茶”薄茶。用2克抹茶“加60CC开水”可以用茶筅刷出浓厚的泡沫，抹茶(Matcha)含有丰富的人体所必须的营养成分和微量元素。

抹茶是什么做的？

抹茶是用天然石磨碾磨成微粉状的、覆盖的、蒸青的绿茶。抹茶起源于中国的隋朝，在唐朝、宋朝达到顶峰，已经有了完整的寺院抹茶茶艺（点茶）。中国开始流行用茶叶泡汤弃渣的喝法。点茶便告失传，传统茶磨也随之绝迹。九世纪末（日本的平安中期）抹茶随日本随遣唐使进入日本，点茶被日本人民所接受并推崇，发展成为今天的日本茶道。抹茶的功效：抹茶可以保持血压和血糖稳定，促进新陈代谢，提高记忆力，增加学习兴趣，提高学习能力，抹茶具有这些功效是因为其中富含丰富的黄酮类化合物和茶氨酸。

日本的抹茶是什么东西

抹茶源于中国，人们就发明了蒸青散茶（碾茶），还审订了评茶色香味的方法，当时最为有名的评茶专家、大文豪蔡襄在《茶录》中评述斗茶方法：筛出茶末，取两钱末放入烫好的茶盏，泛起汤花品尝色、香、味，古者茶必有点，其硙茶（抹茶）为撮泡茶，必择一二佳果点心，谓之点茶。这里所指的抹茶冲饮之道即为唐宋年间的中国茶道，中国茶道（抹茶）已有一千多年的历史了，比现今的乌龙茶道还早了几百年。却不再流行抹茶了，而改用茶叶，冲泡喝汤，目前在世界上颇有盛名的日本茶道和日本抹茶，就是通过当年的遣唐使荣西在中国学成后带回日本，抹茶在日本得以保留、继承和发扬光大。日本抹茶和日本茶道现已成为日本的国粹，抹茶不同于一般的绿茶粉，更不是一般意义上的茶叶粉碎物。抹茶与普通绿茶粉的不同点主要包括以下两方面：抹茶生产采用了传统的碾磨技术和现代的超微粉碎技术，整个加工过程始终在较低的温度状态下进行，能很好地保存茶叶中的活性成分。抹茶对原料的质量要求较高，要求采用氨基酸、蛋白质和叶绿素含量高的茶叶，同时要求原料中mgc的含量较低。对鲜茶叶的采摘时间、叶片大小都有要求。