茶树菇深层发酵培养基的优化

2021-02-24 15:56:50热度:168°C

采用摇瓶发酵法研究了不同碳源、氮源对树菇菌丝体干重及胞外多糖产量的影响,结果表明,茶树菇深层发酵最适的碳源为玉米粉,最适的氮源为酵母粉.并通过正交实验优化了深层发酵培养基。

完成机构:江南大学医学系,江苏无锡214000

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