风味独特的内蒙茶食——炒米

2021-02-24 15:33:04热度:178°C

炒米,也叫熟米,由糜子慢火煮至半熟后炒干加工而成,盛产于内蒙古各地,是一种最具地区特色的少数民族方便食品。古往今来,炒米一直是草原上蒙古族牧民必不可少的珍贵食品,既便于携带食用,也可较长时间存放。旅游、放牧,可以干着吃,坐在蒙古包里可以泡着奶吃。内蒙古地域辽阔,炒米风味各异,尤以伊克昭盟伊金霍洛旗新庙乡的炒米质量上乘。

完成机构:内蒙古

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