茶皂素的精制提纯

2021-02-24 14:44:49热度:156°C

本技术着力于改进一种性能优良的非离子型天然表面活性剂——皂素的提取工艺。茶皂素具有较强的发泡、乳化、分散、湿润作用,且几乎不受水质硬度的影响;此外,它还具有抗渗、消炎、镇痛、抗癌等生理活性。而我国目前只能生产粗茶皂素,这种茶皂素中皂含量较低,且杂质较多,因此使用受到很大限制。

完成机构:同济大学科技处,200092

成都茶叶协会茶叶食用

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