重叠率在绿茶和茶多酚指纹谱研究中的应用

2021-02-24 14:39:06热度:122°C

目的：探讨重叠率在植物以及植物提取物指纹谱研究中的地位和应用。方法：以绿茶和茶多酚的HPLC指纹谱为例来进行说明。结果：重叠率可为绿茶和茶多酚的特征指纹谱选择有代表性的样品，并可依之推断茶多酚样品的提取原料、工艺以及生产厂家等。结论：重叠率可作为建立特征指纹谱样品筛选的有力依据，并可为产品与原料、工艺间相互关系的探究提供参考。

完成机构：[1]浙江中医学院,浙江杭州310053 [2]上海中医药大学,上海201203

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