龙岩茶叶:武夷岩茶——揉进故事的茶叶

2020-11-07 09:32:39热度:295°C

武夷岩茶——揉进故事的茶叶

中国所有茶叶的名称?

绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、芽茶、黑茶等大类;翠螺茶、九龙茶、西湖龙井、毛尖茶等;红茶类包括:功夫红茶、金骏眉、正山小种等;乌龙茶包括:

龙岩什么茶叶好喝?

1.绿茶类西湖龙井;惠明茶;午子仙毫;黄山毛峰;云雾毛尖;平水珠茶;上饶白眉;峨眉竹叶青;南安石亭绿;蒙顶茶;涌溪火青;仙人掌茶;天山绿茶;休宁松萝;恩施玉露;桂平西山茶;泉岗辉白;安吉白片;双龙银针;太平猴魁;峡州碧峰;开化龙须;庐山云雾;安化松针;日铸雪芽;mgc毛尖;江山绿牡丹;六安瓜片;高桥银峰;云峰与蟠毫;汉水银梭;云南白毫;遵义毛峰;五盖山米茶;井岗翠绿;韶峰;舒城兰花;瑞州黄檗茶;覃塘毛尖;东湖银毫;江华毛尖;龙舞茶;龟山岩绿;天目青顶;新江羽绒茶;双井绿;周打铁茶;前峰雪莲;狮口银芽;南山寿眉;湘波绿;蒙顶甘露;河西圆茶;雪峰毛尖;青城雪芽;宝顶绿茶;松阳银猴;龙岩斜背茶;云海白毫;莲心茶;金山翠芽;牛抵茶;贵定云雾茶;通天岩茶;凌云白茶;蒸青煎茶;云林茶;盘安云峰;太白顶芽;清溪玉芽;仙居碧绿;七境堂绿茶;南岳云雾茶;大关翠华茶;翠螺;窝坑茶;余姚瀑布茶;象棋云雾;花果山云雾茶;水仙茸勾茶;遂昌银猴;墨江云针。2.乌龙茶类武夷岩茶;武夷肉桂;闽北水仙;铁观音;八角亭龙须茶;黄金桂;永春佛手;安溪色种;凤凰水仙;台湾乌龙;台湾包种;铁罗汉;水金龟。3.红茶类祁门工夫;滇红工夫;闽红工夫工夫红茶;宁红工夫;宜红工夫;越红工夫;川红工夫;政和工夫;闽红工夫;坦洋工夫;白琳工夫。4.白茶类银针白毫;白牡丹;贡眉。5.黄茶君山银针;蒙顶黄芽;霍山黄芽;沩江白毛尖;温州黄汤;皖西黄大茶;广东大叶青;6.黑茶类湖南黑茶;老青茶;四川边茶;六堡散茶;普洱茶。(1) 评干茶1、整碎(匀度):将有代表性的样茶二两左右倒入审评盘中,使不同形状的茶叶在盘中分出层次。粗大而轻飘的浮在上面,细小的沉在盘底,中段的茶叶比较均匀一致。中段茶越多,表明匀度越好。上面的粗大茶和盘底的细小茶占的比例大,则匀度差。扁圆,轻重与鲜叶老嫩有直接关系。细而碎的质量差。珠茶要求细圆紧结。茶叶的老嫩与茶叶品质有直接的关系。芽尖和白毫含量多的嫩度高,4、色泽:红茶红褐或乌褐油润的质量好,枯褐或花黄的质量差;绿茶翠绿或银灰色(俗称起霜)有光的质量好,枯黄或暗褐的质量。红茶含有较多的金黄芽尖,绿茶含有较多的白毫,均为高级茶。花茶墨绿色的质量好,枯mgc的质量差。5、净度:草木叶,竹片的质量更差。副茶不能含有非茶类杂质。6、干茶香:闻其香气,辩别茶香高低,馊,酸味或其它异味。

有谁知道茶叶的分类和区别?

分类:1.绿茶类西湖龙井;惠明茶;洞庭碧螺春;顾渚紫茶;午子仙毫;黄山毛峰;云雾毛尖;曾侯银剑;信阳毛尖;平水珠茶;宝洪茶;上饶白眉;径山茶;峨眉竹叶青;南安石亭绿;仰天雪绿;蒙顶茶;涌溪火青;仙人掌茶;天山绿茶;永川秀芽;休宁松萝;恩施玉露;都匀毛尖;鸠坑毛尖;桂平西山茶;老竹大方;泉岗辉白;眉茶;安吉白片;南京雨花茶;敬亭绿雪;天尊贡芽;滩茶;双龙银针;太平猴魁;源茗茶;峡州碧峰;秦巴雾毫;开化龙须;庐山云雾;安化松针;日铸雪芽;mgc毛尖;江山绿牡丹;六安瓜片;高桥银峰;云峰与蟠毫;汉水银梭;云南白毫;遵义毛峰;九华毛峰;五盖山米茶;井岗翠绿;韶峰;古劳茶;舒城兰花;州碧云;小布岩茶;华顶云雾;南山白毛芽;天柱剑毫;黄竹白毫;mgc茶;车云山毛尖;桂林毛尖;建德苞茶;瑞州黄檗茶;双桥毛尖;覃塘毛尖;东湖银毫;江华毛尖;龙舞茶;龟山岩绿;无锡毫茶;桂东玲珑茶;天目青顶;新江羽绒茶;金水翠峰;金坛雀舌;古丈毛尖;双井绿;周打铁茶;文君嫩绿;前峰雪莲;狮口银芽;雁荡毛峰;九龙茶;峨眉毛峰;南山寿眉;湘波绿;晒青;山岩翠绿;蒙顶甘露;瑞草魁;河西圆茶;普陀佛茶;雪峰毛尖;青城雪芽;宝顶绿茶;隆中茶;松阳银猴;龙岩斜背茶;梅龙茶;兰溪毛峰;官庄毛尖;云海白毫;莲心茶;金山翠芽;峨蕊;牛抵茶;化佛茶;贵定云雾茶;天池茗毫;通天岩茶;凌云白茶;蒸青煎茶;云林茶;盘安云峰;绿春玛玉茶;东白春芽;太白顶芽;千岛玉叶;清溪玉芽;攒林茶;仙居碧绿;七境堂绿茶;南岳云雾茶;大关翠华茶;湄江翠片;翠螺;窝坑茶;余姚瀑布茶;苍山雪绿;象棋云雾;花果山云雾茶;水仙茸勾茶;遂昌银猴;墨江云针。2.乌龙茶类武夷岩茶;武夷肉桂;闽北水仙;铁观音;白毛猴;八角亭龙须茶;黄金桂;永春佛手;安溪色种;凤凰水仙;台湾乌龙;台湾包种;大红袍;铁罗汉;白冠鸡;水金龟。3.红茶类祁门工夫;湖红工夫;滇红工夫;闽红工夫工夫红茶;宁红工夫;宜红工夫;越红工夫;川红工夫;政和工夫;闽红工夫;坦洋工夫;白琳工夫。4.白茶类银针白毫;白牡丹;贡眉。5.黄茶君山银针;蒙顶黄芽;北港毛尖;鹿苑毛尖;霍山黄芽;沩江白毛尖;温州黄汤;皖西黄大茶;广东大叶青;海马宫茶。6.黑茶类湖南黑茶;老青茶;四川边茶;六堡散茶;普洱茶。 区别:(1) 评干茶1、整碎(匀度):将有代表性的样茶二两左右倒入审评盘中,双手合盘循着一定方向旋转数圈,使不同形状的茶叶在盘中分出层次。粗大而轻飘的浮在上面,细小的沉在盘底,中段的茶叶比较均匀一致。中段茶越多,表明匀度越好。反之,上面的粗大茶和盘底的细小茶占的比例大,则匀度差。2、条索:条索的松紧,粗细,扁圆,轻重与鲜叶老嫩有直接关系。紧结而重实的质量好,细而碎的质量差。珠茶要求细圆紧结。扁形茶要求扁平,光滑,挺直。3、嫩度:茶叶的老嫩与茶叶品质有直接的关系。在条件相同的情况下,芽尖和白毫含量多的嫩度高,品质好。4、色泽:红茶红褐或乌褐油润的质量好,枯褐或花黄的质量差;绿茶翠绿或银灰色(俗称起霜)有光的质量好,枯黄或暗褐的质量。红茶含有较多的金黄芽尖,绿茶含有较多的白毫,均为高级茶。花茶墨绿色的质量好,枯mgc的质量差。5、净度:样茶中带有较多茶梗,叶柄,茶籽的,质量差。夹有杂质,如泥沙,草木叶,竹片的质量更差。正品茶不能含有杂质,副茶不能含有非茶类杂质。6、干茶香:抓一把干茶,闻其香气,辩别茶香高低,同时检查有无霉,馊,烟,焦,酸味或其它异味。(2) 开汤评茶 将混合均匀的样茶取出三克(花茶应除去残花)放入审盘中,用开水冲泡五分钟,将茶汤倒入另一茶碗中,泡过的茶叶倒入盘中,从以下四个项目鉴别质量。1、香气:无异味并稍带较高火侯的烟焦气味为正常。2、汤色:一般以浓厚明亮者为优,暗浑淡薄者较次。3、滋味:浓厚醇和者为优,涩味很重者为次。4、叶底:柔和鲜明者为优,粗硬者为次。

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