自制沙茶酱与沙嗲酱

2021-02-24 14:35:56热度:144°C

酱和沙嗲酱是当前新派川菜中一些菜肴必用的调味品,在四川各大酒楼已经风行。由于大多数川菜厨师对这两类酱还比较陌生,一般只用现成的或外购的,因而效果不好。只有自制自用,才能可保证其独特的风味。

完成机构:重庆

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