茶博士考茶博士，通俗点说即茶馆跑堂的，竽现代话说是茶馆招待客人的服务员。但查各种辞书，说法就不一样了。《中国文学大辞典》释为“卖茶者”，《现代汉语词典》称之为“茶馆的伙计”，《中国茶叶大辞典》释为“对士卖茶人或茶坊伙计的称谓＂，《辞源》指为＂善烹茶者＇＇或＂待茶者也称茶博”因而又称“煎茶博士”。总之，茶博士是古代对茶馆服务员的尊称或泛称，也不免含有谀意和贬意。

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