平常·传奇·真馐——趣说潮汕护国菜

2021-02-24 14:26:44热度:162°C

潮汕人以讲究儒雅见称.他们种田如绣花.连喝也用比拇指大不了多少的细瓷茶杯,还讲究不能仰起脖子一口咽下去.而是小口小口吞咽.细细品味。在饮食方面.更是得孔老夫子真传.追求“食不厌精”.讲究清淡.讲究精细,故潮菜在原料上很考究,不是海味.就是山珍.尤以生猛海鲜为外地人所称道。在非生猛海鲜类中,能让外地人吃了念念不忘的要数护国菜了。“护国菜”现在已是潮汕的“贵族菜”,是招待尊贵客人时宴会上必上的招牌菜,据说泰国政要他信吃了这道菜赞不绝口。小茶叶王光熙茶叶

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