茶叶具有多种
保健作用。
绿茶由于未经发酵,较多地保留了鲜
茶叶中的天然成分,其中茶多酚和咖啡碱保留了85%以上。氨基酸、维生素以及矿物质的损失也比较少,茶氨酸的含量更是比其他茶叶高出许多,所以绿茶对人体的保健作用也就更为明显。现代研究表明,
茶叶中含有的化学成分多达500种以上,其中仅氨基酸就有20多种。茶叶中茶氨酸的含量约占其氨基酸总量的50%。国外的一项研究表明,茶氨酸在人体内的分解产物能够促进T淋巴细胞对外界病原微生物的侵袭产生免疫反应。同时还能促进干扰素的分泌。干扰素是一种蛋白质,在人体内具有广谱的抗病毒作用。
茶叶批发市场
卖茶叶的梗